没面包机也可以出出膜,来个特点芝麻汤圆怎样精典独家代理
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没面包机也可以出出膜,来个特点芝麻汤圆怎样
精典 独家代理 家中沒有面包机又想到出膜的盆友非凡试一下,试过这么多方式 ,還是感觉冷藏发酵法最省劲放心~再再加后盐后酵母菌法,一定事倍功半,祝大家都能取得成功! 参加主题活动: #换着花式吃早饭#没面包机也可以出出膜的用材
第一步#冷藏法常用# | 高筋粉 250克 |
全蛋液 45克 | 纯牛奶160克 约155ml |
白砂糖 20克 | 第二步#后盐法# |
盐 2.5克或3克 | 第三步#后酵母菌法# |
耐糖高活性酵母菌 3克 | 温开水 一点点 |
第四步#加无盐黄油# | 变软的无盐黄油 25克 |
#包馅及装饰设计# | 红豆馅 适当多一些 |
蓝莓干 多一些 | 大枣 多一些 |
核桃肉 适当 | 椰丝 小量 |
黑与白白芝麻 适当 | 燕麦粉 适当 |
蛋清粉 一个 | 蓝莓干 适当 |
甜杏仁杏仁南瓜籽 适当 |
没面包机也可以出出膜的作法
流程1
小麦面粉,牛乳,白砂糖,全蛋液所有混和,无需揉光洁,搅结团就可以了,盖保鲜袋冷藏室一夜~流程2
第二天起來,自己煮的紅豆加了30克糖,多功能料理机打细致不沾锅炒干,没给油,怕发热量,还可以买现有的红豆馅流程3
下午电冰箱取下面糊,早已有面条产生流程4
加3克盐刚开始辗压,3分钟后,酵母菌加一点点凝固开,添加融解后的酵母菌液再次辗压,直到有粗膜出現,添加变软好的无盐黄油,再次搓揉➕辗压,这一全过程很沾手,因此也没有時间照相~确实挺累,我大约15分钟出膜~流程5
出膜算作成功了流程6
尽管沒有面包机那麼薄流程7
出膜出現后就不必再次揉了,盖保鲜袋溫暖地区发醇,我是放电烤箱温开水发醇了三十分钟流程8
高清组图流程9
全部包馅大合照流程10
发醇好的面糊取下,红枣核桃剁碎流程11
红豆馅流程12
時间太赶沒有造型设计,就包了包馅摆进去流程13
着急赶时间就二次发酵了15分钟,大家能够发三十分钟流程14
门面原材料流程15
刷鸡蛋液,撒原材料流程16
小烤箱190~200度,左右火烧二十分钟流程17
取下流程18
包馅多多的又香软流程19
会金属拉丝流程20
美味不容易恨死甜流程21
能够撕流程22
乳酪面包流程23
取得成功流程24
高清组图没面包机也可以出出膜的做菜方法
勤能补拙吧,多练把握技巧后,出出膜实际上并不会太难,自然因为我還是小白,还必须多多的训练烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!