清炖真假鲍鱼(怎样处理鲍鱼)
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清炖真假鲍鱼(怎样处理鲍鱼)
精典 对生蚝有“成见”的孩子,说这家常小菜反客为主,“假鲍鱼”更美味!哈哈哈哈哈,但综上所述,这家常小菜确实很赞!真假鲍鱼都美味~红烧鲍鱼的用材
生蚝 10只 | 香菇 2根 |
老冰糖 适当 | 生抽酱油 米酒 香油 各1汤勺 |
姜片 少量 |
清炖鲍鱼的做法
流程1
准备好食物。生抽酱油 米酒 香油各1汤勺流程2
新鮮的生蚝会舞蹈~流程3
用不锈钢板汤勺沿生蚝边划归,随后用劲划断底端的‘相接处’流程4
那样鲍鱼肉就和壳、內脏分离了。流程5
壳和內脏弃之,就获得详细的鲍鱼肉了。流程6
随后用软毛刷将生蚝正层面都刷白白的~清洗整洁。流程7
生蚝表层划十字刀。漂亮更进味。用少量米酒和姜片腌渍去腥味~流程8
香菇切薄片,一样在表表划十字刀,装扮成假鲍鱼。流程9
锅中滚油,先把香菇双面煎透。流程10
随后放进老冰糖,倒进准备好的生抽酱油米酒和香油汁;与食物差不多的冷水。流程11
盖章煮五分钟。流程12
然后再放进生蚝~流程13
再次煮十分钟,最终大火收汁就可以。流程14
Yummy~红烧鲍鱼的做菜方法
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