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清炖真假鲍鱼(怎样处理鲍鱼)

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清炖真假鲍鱼(怎样处理鲍鱼)

精典 对生蚝有“成见”的孩子,说这家常小菜反客为主,“假鲍鱼”更美味!哈哈哈哈哈,但综上所述,这家常小菜确实很赞!真假鲍鱼都美味~

红烧鲍鱼的用材

生蚝 10只 香菇 2根
老冰糖 适当 生抽酱油 米酒 香油 各1汤勺
姜片 少量

清炖鲍鱼的做法

流程1

准备好食物。生抽酱油 米酒 香油各1汤勺

流程2

新鮮的生蚝会舞蹈~

流程3

用不锈钢板汤勺沿生蚝边划归,随后用劲划断底端的‘相接处’

流程4

那样鲍鱼肉就和壳、內脏分离了。 清炖真假鲍鱼(怎样处理鲍鱼)的作法流程详解5

流程5

壳和內脏弃之,就获得详细的鲍鱼肉了。

流程6

随后用软毛刷将生蚝正层面都刷白白的~清洗整洁。

流程7

生蚝表层划十字刀。漂亮更进味。用少量米酒和姜片腌渍去腥味~

流程8

香菇切薄片,一样在表表划十字刀,装扮成假鲍鱼。

流程9

锅中滚油,先把香菇双面煎透。

流程10

随后放进老冰糖,倒进准备好的生抽酱油米酒和香油汁;与食物差不多的冷水。

流程11

盖章煮五分钟。

流程12

然后再放进生蚝~

流程13

再次煮十分钟,最终大火收汁就可以。

流程14

Yummy~

红烧鲍鱼的做菜方法

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