春笋芽菜煎饼怎么做最好吃_春笋芽菜煎饼的做法步骤图解_食客祥妈
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不揉面，春笋芽菜煎饼
精品 早餐吃好，在家也能不揉面做煎饼，一起来试一下吧 参与活动: #换着花样吃早餐#春笋芽菜煎饼的用料
| 麦芯粉 2碗 | 清水 1碗 |
| 春笋猪肉馅 150克 | 酵母粉 3克 |
| 白砂糖 10克 | 盐 2克 |
春笋芽菜煎饼的做法
步骤1
将面粉、白砂糖、盐混合均匀步骤2
加入酵母粉，再加入一碗清水。步骤3
用筷子或者刮刀搅拌成湿润的面团。不需要用手步骤4
这两天温度大约15-19度，发酵了3个小时。这样的状态。步骤5
揉面板撒粉，相对多一点，再把面团倒在垫子上。步骤6
把面粉周围都要撒上干粉。大概做成这样。再用切到分割步骤7
不用排气，不要上手揉。双手粘面粉，叠成圆形。再用手拍开。步骤8
锅中多放一些油。如果是菜油，烧热之后，再放量。5成热下饼子。边缘容易起泡。小火！用手指轻轻的按压，新手可以不按，避免被烫到。一面煎3分钟左右。步骤9
一面煎到金黄起泡，翻面继续煎。用东西轻轻压下去，可以快速回弹说明好了。这样的饼子会比较软的烧饼。如果想硬一点，再放到烤箱烘烤一下就和外面卖的一模一样。春笋芽菜煎饼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！