春笋芽菜煎饼怎么做最好吃_春笋芽菜煎饼的做法步骤图解_食客祥妈

  • 时间:
  • 浏览:45
  • 来源:鲜芋美食网

不揉面,春笋芽菜煎饼

精品 早餐吃好,在家也能不揉面做煎饼,一起来试一下吧 参与活动: #换着花样吃早餐#

春笋芽菜煎饼的用料

麦芯粉 2碗 清水 1碗
春笋猪肉馅 150克 酵母粉 3克
白砂糖 10克 2克

春笋芽菜煎饼的做法

步骤1

将面粉、白砂糖、盐混合均匀

步骤2

加入酵母粉,再加入一碗清水。

步骤3

用筷子或者刮刀搅拌成湿润的面团。不需要用手

步骤4

这两天温度大约15-19度,发酵了3个小时。这样的状态。

步骤5

揉面板撒粉,相对多一点,再把面团倒在垫子上。

步骤6

把面粉周围都要撒上干粉。大概做成这样。再用切到分割

步骤7

不用排气,不要上手揉。双手粘面粉,叠成圆形。再用手拍开。

步骤8

锅中多放一些油。如果是菜油,烧热之后,再放量。5成热下饼子。边缘容易起泡。小火!用手指轻轻的按压,新手可以不按,避免被烫到。一面煎3分钟左右。

步骤9

一面煎到金黄起泡,翻面继续煎。用东西轻轻压下去,可以快速回弹说明好了。这样的饼子会比较软的烧饼。如果想硬一点,再放到烤箱烘烤一下就和外面卖的一模一样。

春笋芽菜煎饼的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!