湘江鱿鱼、秋浦石鳜清炖烧没有小故事,便是美味!
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湘江鱿鱼、秋浦石鳜清炖烧
沒有小故事，便是美味！红烧鱼的用材
| 湘江鱿鱼 1条 | 糖 30克 |
| 油 30毫升 | 葱段 适当 |
| 生姜片 6-8片 | 酱油 小勺（5ml） |
| 生抽酱油 1勺（10ml） | 纯蜂蜜 1勺（10ml） |
| 黑胡椒粉 2克 | 鱼露 1勺（10ml） |
| 米酒 2勺（20ml） | 生抽 小勺（5ml） |
| 油耗 小勺（5ml） | 葱节 适当 |
红烧鱼的做法
流程1
湘江鱿鱼解决，成条热水烫一分钟，捋去外皮粘液，带內脏断开，清洗擦拭水分备用。流程2
降9种调味品放进碗中拌和备用。流程3
起锅烧油，放进生姜片葱节进行爆香，添加沸水大概一升。流程4
放进调味品汁，烧开拌和熬料2分钟上下。流程5
将鱿鱼段或鳜鱼放进锅中，开火灾烧开。转至低火盖上，十分钟上下略加拌和或反边防止黏锅。流程6
料汁煮至外露一部分鱼段时，转大火收汁，这时候可放进黄豆，黄豆是提味的佳品。流程7
依据爱好留料汁摆盘，撒进葱段开吃。流程8
秋浦石鳜，烧法同样，不一样的是锅，烧鱿鱼段用的是铸铁锅，石鳜用的是中华民族炒菜锅。调味品大多数挑选李锦记。红烧鱼的做菜方法
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