扒全肘/焖猪肘精典今日去双汇集团生鲜食品肉店
- 时间:
- 浏览:304
- 来源:世界杯买球入口【鲜芋美食网】线上买球官方平台
扒全肘/焖猪肘
精典 今日去双汇集团生鲜食品肉店看到小小猪肘子，瘦小，买回去制成了东北菜———扒全肘。焖猪肘的用材
| 猪肘一个 1-2斤 | 小香葱（或红葱头） 适当 |
| 生姜片 5-6片 | 茯苓 3块 |
| 八角 一个 | 良姜 3-5片 |
| 植物油 2勺 | 豆瓣酱（沒有也行） 2勺 |
| 生抽酱油 3勺 | 酱油（或红烧汁） 3勺 |
| 白糖 10克 | 山楂果（有最好是） 三个 |
焖猪肘的做法
流程1
猪肘洗干净流程2
凉水下锅煮到沸腾流程3
去除河面上的白沫子，再次煮5-十分钟捞起来。流程4
用叉子扎一扎，非常容易进味流程5
刚刚绰水的全过程中提前准备这种调味品：八角、生姜片、茯苓、良姜、小香葱。一会儿还必须生抽酱油、酱油（或红烧汁）、白砂糖、盐、豆瓣酱（沒有还可以）流程6
热锅低油，再加图中盆中的调味品，茯苓以外，茯苓后放。流程7
加一茶匙豆瓣酱流程8
炒出香味流程9
加生抽酱油流程10
加红烧汁或酱油
流程11
加一勺盐流程12
加3勺白砂糖流程13
放进洗干净的茯苓流程14
再放进两根小香葱，加2-3碗水烧开。流程15
把刚刚绰水后的猪肘和上一步熬好的料汁都倒进压力锅流程16
料汁要吞没猪肘，料汁不足可以用沸水填补。最好是再放好多个山楂果，味儿更强 。髙压30-40分钟。依本人口味，我40分钟，是出骨实际效果。流程17
压40分钟后，开启压力锅外盖再煮15分钟，那样色调更强看些。流程18
捞起来猪肘（还没有完毕）流程19
割开一些纹理，一会提前准备浇汁流程20
压力锅中的汁取一些放进炒菜锅火灾煮到浓稠。（锅中剩余的汁能够存着下一餐炖骨头这类的）
流程21
汁浇在猪肘上流程22
制成品流程23
很香，很松，出骨实际效果焖猪肘的做菜方法
烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！