世界杯买球入口【鲜芋美食网】线上买球官方平台

香辣无骨鸡爪我让一个从不要吃凤爪的人跟我一起抢凤爪吃完.

  • 时间:
  • 浏览:265
  • 来源:世界杯买球入口【鲜芋美食网】线上买球官方平台
香辣无骨鸡爪 我让一个从不要吃凤爪的人跟我一起抢凤爪吃完…这家常小菜说简易也简易,讲难也难,由于做它必须三小时,吃了只必须十分钟…难就难在去骨这一流程,一样份量的凤爪,我已经从两个多钟头减少到一个三十分钟啦,方法把握了時间会愈来愈短的。下边也有去骨的视頻,这是我试过最好是的去骨方式,能保留住凤爪的脆骨筋一部分,确实不建议用剪刀,脆骨和筋都被剪去了,凤爪不便是吃骨筋嘛,因此有点儿细心,能吃到更美味可口丰腴的小凤爪哦!

用材  

凤爪 15只
2-3片
米酒 1勺
大酱汤:
小米椒 8-9根
蒜头末 4-5瓣
小香葱 一根
圆葱 小量
青柠檬 小一个半
白醋 2炒勺
生抽酱油 2炒勺
香油 小勺
蔬菜水果鲜 一点
麻椒油 1小勺
油辣子 2勺子

香辣无骨鸡爪的作法  

最先,准备好一颗细心

洗干净,给凤爪们做下做美甲(剪去手指甲)

凤爪放入锅中,添加凉水、生姜片、八角,一点米酒,火灾煮16-18分鐘

捞起来,过凉,2-3遍,确保凤爪不发烫就可以了。最终一遍加凉水,放入冷藏室二十分钟。一定要冷冻,那样做出去的凤爪Q弹有嚼劲。

提前准备调料食物,将蒜泥、圆葱、小米椒、青柠檬、小香葱切完放到一个海碗里预留。

各自添加2炒勺生抽酱油,2炒勺醋,(生抽酱油醋比1:1),小勺香油,一点点蔬菜水果鲜

淋入一点麻椒油、油辣子,搅拌均匀(油辣子自做的,随意找个油辣子的秘方还可以,沒有能够 没放,小米椒甜味也充足了。)

取下电冰箱的凤爪,每一个凤爪必须先在身上用水果刀割开,便捷去骨骼

去骨,慢慢的来别着急,必须点時间。

去小骨头

完成了,不会太难,便是必须時间。

浇上拌好的料汁,拌和下,盖保鲜袋冷藏室留宿(没空留宿还要冷冻2钟头之上,要不然不进味的。)

第二天,拿出来常温下回一下温,或是微波炉40秒,还可以立即吃。

小提示

1.必须提早在在电冰箱提前准备一海碗凉水用于泡煮开的凤爪。一定要用凉水冰一会,凤爪Q弹有嚼劲的窍门。2.不建议用滚油淋蒜泥圆葱进行爆香,这个是冰的凉拌菜,立即吃的,冷油很大吃多非常容易吃坏肚子,小量辣椒油调料就可以。