祖传白切肉0人做了这家常小菜个人收藏
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用材
五花肉 | 1斤 |
姜 | 4片 |
米酒 | 2勺 |
麻椒 | 5粒 |
小茴香 | 1颗 |
料汁按一下调味品调配 | 1碗 |
蒜末 | 2勺 |
辣椒酱粉 | 小勺 |
芝麻 | 10克 |
生抽酱油 | 3勺 |
油耗 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
白砂糖 | 小勺 |
葱段 | 10克 | tr>
祖传白切肉的作法
五花肉焯水洗干净后再次放进凉水中,加生姜片,小茴香,麻椒,大火烧开低火二十分钟
煮牛肉的情况下提前准备料汁,蒜末
辣椒面
芝麻,浇上滚油
生抽酱油3勺
油耗1勺
醋1勺,白砂糖小勺,葱段
五花肉放凉,切片状
浇上料汁