椰奶贝果精典独家代理椰油替代无盐黄油做贝果确实好香呀!

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椰奶贝果

精典 独家代理 椰油替代无盐黄油做贝果确实好香呀!一不小心做出去钻石纹 无心插柳柳成荫 哈哈

椰奶贝果的用材

高筋粉 250克 145克
10克 椰油 10克
耐高糖酵母 3克 5克
煮贝果的水 1000克
50克

椰奶贝果的做法

流程1

把除开盐和椰油之外的原材料混和成面絮,添加盐搓成面糊,再添加溶化好的椰油搓成光洁的面糊 椰奶贝果的做法流程详解2

流程2

无需发醇,立即分为六等份,卷圆后盖板上保鲜袋松驰二十分钟,夏天能够依据溫度适当减少時间

流程3

取一个面糊,擀成牛肋条状

流程4

相反,横着摆,光洁脸朝下,梳理成正方形,擀开后把下方捏扁

流程5

由上而下翻卷,收边捏住,成匀称的长条形

流程6

收边朝上,一段用擀面棍擀成鱼身状

流程7

把另一段卷回来,收边处捏住

流程8

收边一定要捏住 要不然发醇的情况下非常容易爆掉

流程9

略微梳理一下,把锡纸截成六分 各自垫在六个贝果下边,便捷一会儿煮贝果

流程10

入电烤箱32度 三十分钟开展发醇,电烤箱里发一碗沸水维持环境湿度,发醇的情况下提前准备煮红豆糖水,1000克的水➕50克的糖,烧开后转文火,维持底锅冒小泡泡就行,不必火灾!

流程11

放贝果进来煮,一面三十秒,煮贝果的另外加热电烤箱 210度

流程12

沥干水份后捞起来,有点儿皱巴巴的皮是一切正常的,一会儿烤的情况下就好了 煮好以后立刻入烤箱烤制

流程13

电烤箱200度 二十分钟 八分钟的情况下示贝果的着色水平盖上锡箔纸避免贝果过多着色

流程14

公布放凉

流程15

也有转世投胎纹路哦!椰子鞋的清香味太香啦!

椰奶贝果的做菜方法

糖烧开后开文火 底端冒泡泡 并不是火灾哦!煮完贝果立刻进电烤箱 因此电烤箱一定要提早加热好哦!烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!