这蒸鸡蛋终究被调侃,但肯定美味!
- 时间:
- 浏览:243
- 来源:世界杯买球入口【鲜芋美食网】线上买球官方平台
【南昌市鸡蛋肉饼汤】这蒸鸡蛋终究被调侃，但肯定美味！
精典 南昌人吃早饭情况下喜爱加上一碗汤，在其中鸡蛋肉饼汤最經典。调料仅用盐，吃的便是那类最朴素、身心健康的清鲜香，早上喝上一碗，再说份很棒火辣辣拌粉，全身都舒服。肉饼汤的用材
| 梅花肉 250克 | 生鸡蛋 两个 |
| 姜 适当 | 水淀粉 少量 |
| 盐 2克 |
煎饼汤做法
流程1
胖瘦三七占比的梅花肉或夹心肉剁碎肉沫，放盐调料，辗压上筋；流程2
加生姜水除腥，加蛋清和少量水淀粉，辗压到肉质地有延展性；流程3
取一个平盘，在底端抹少量食用油去胶，把肉沫捏铺平在平盘的底端，打进二颗生鸡蛋；流程4
将菜盘放进炒锅内，火灾上汽汽车后蒸五分钟；流程5
调烫水，开水中放盐，还可以用老母鸡汤；煎饼放进烫水中，文火蒸三十分钟，起锅前撒枸杞子装点就可以。肉饼汤的做菜方法
烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！