宫爆鸡丁 精典 独家代理
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宫爆鸡丁
精典 独家代理 宫爆鸡丁是一道远近闻名的特点传统式特色美食，是由清代的丁宝桢创立。丁宝桢一向很喜欢吃辣与生猪肉，鸡脯肉油爆的菜式，听说在山东省就职时，他就命家厨制做“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口。转任四川总督后，每遇宴请，他都让家厨用花生仁，辣椒干和嫩鸡脯肉炮制鸡丁，肉嫩味美，很受顾客热烈欢迎。 今日大伙儿跟我一起来学习培训一下这道一直很受大家喜爱的小菜家用版宫爆鸡丁吧！我们家小孩能吃三碗白米饭宫爆鸡丁的用材
| 鸡脯肉 300克 | 花生仁 50克 |
| 葱 60克 | 姜 适当 |
| 辣椒干 适当 | 红萝卜 一根 |
| 丝瓜 一根 | 豆瓣酱 二勺 |
宫爆鸡丁的作法
流程1
鸡脯肉滚刀块，一勺木薯淀粉，米酒，白胡椒粉，少量植物油，抓拌匀称预留流程2
红萝卜和黄瓜切丁，再调配一碗料汁，一勺生抽酱油 一勺老陈醋 一勺木薯淀粉 二勺白砂糖适当冷水搅拌均匀预留流程3
滚油先把鸡丁入锅煸炒过一遍油流程4
另出锅进行爆香姜蒜辣椒干在放二勺豆瓣酱，煸炒匀称下鸡脯肉，丝瓜丁胡萝卜丁再次煸炒流程5
最终倒进提早调准的料汁，再倒进花生仁低火炒糖色就可以起锅流程6
哇塞！这一色调就需要淌口水了。你可以吃几碗白米饭呢？宫爆鸡丁的做菜方法
留意低火炒糖色哦烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！