老北京小吃一水豆腐 精典 独家代理

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老北京小吃一水豆腐

精典 独家代理 儿时,母亲总带上我还在大门口的快餐店吃水豆腐,早饭一碗美味可口的水豆腐,吃个油酥烧饼或是吃根大油条,觉得到那真的是幸福快乐啊!今日自己在家学做豆腐脑,切合亲人口感。 参加主题活动: #全年度包油 | 橄榄中国味,心怀感恩添美味可口#

水豆腐的用材

水豆腐或是轫水豆腐 一盒 干木耳 10克
干蘑菇 2朵 干黄花 6一7根
生鸡蛋 1个 2瓣
耗油 1勺 生抽酱油 1勺
香莱 2根 老抽王 1一点
适当 木薯淀粉 2勺
黑胡椒 少量 生抽酱油 1勺

水豆腐的作法

流程1

准备好食物

流程2

黑木耳,平菇,红花提早泡开清洗剁碎。

流程3

锅中水烧开,将切完的黑木耳,平菇,红花绰水一分钟捞起来沥干预留。

流程4

水豆腐也从小盒子里取下,上锅蒸10分鐘。

流程5

蒜,香莱切完预留。

流程6

锅里放适当的油,爆香蒜沫。

流程7

放进黑木耳,平菇,红花碎。

流程8

放进一勺生抽酱油,一勺耗油,一勺生抽酱油,老抽王一点点,少量的黑胡椒和适当的清烧开。

流程9

二勺水淀粉勾芡,料汁粘稠了,淋入打撒的鸡蛋液,卤料就搞好了。

流程10

蒸熟的水豆腐放到碗中

流程11

浇上卤料,撒上点香莱,香莱忘掉放了。

流程12

真是太美味了,百吃不腻,喜爱辣的好朋友,放点油辣子,味儿更棒!

水豆腐的做菜方法

烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!