香油双菇的用材平菇的4种油麦菜,你吃过吗?

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香油双菇

香油双菇的用材

平菇 4-5个 蘑菇 4-5个
油麦菜 香油
米酒 酱油
木薯淀粉

香油双菇的作法

流程1

油麦菜从正中间切一刀,(大的能够劈四瓣,小的能够不切)平菇一片片,蘑菇切开!

流程2

锅内加水煮沸,淋入少量油,将油菜子焯一下,捞起来,再将切好的菌类焯熟,(時间不必过长)

流程3

用香油,糖,盐,老借调汁,倒进适当冷水稀释液,放进木薯淀粉!

流程4

锅内放进少量油烧开,倒进油菜子,煸炒两下,淋入小量芡粉,炒糖色,用木筷将油菜子夹起,在盘里摆放!(由于蔬菜太过時间很短,就沒有空出時间拍照片)

流程5

锅刷净,放进油烧开,倒进焯好的菌类,煸炒两下撒进米酒,随后将调准的汁倒进,火灾炒糖色!将其倒在摆放的蔬菜上就可以!

香油双菇的做菜方法

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