『青椒油豆腐——这样做比肉还好吃的油豆腐的做法步骤图』yutu麻麻_家常菜菜谱大全
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用料
油豆腐 | 约20个 |
青椒 | 3个 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
大蒜 | 2瓣 |
菜籽油 | 适量 |
青椒油豆腐——这样做比肉还好吃的油豆腐的做法
油豆腐用手撕开不用撕断,青辣椒切段,蒜切片,半碗水(可用高汤)备用。
锅内放入菜籽油,六成热下蒜片爆香
下油豆腐翻炒,炒至如图有点微焦,加入半碗水(有高汤更好)因为油豆腐比较干,加水能使油豆腐变软,更好入味。
水开后,放入青椒,大火煮一分钟
放入适量盐,酱油,蚝油调味,翻炒均匀
装盘
美味