家婆做的肉白米饭只放胖瘦生猪肉200g香米400g红萝卜
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满屋飘香的肉白米饭,吃一口意犹未尽。
精典 跟丈夫完婚以前,也没有吃过肉白米饭,都没有那样做过。之后還是在家乡,家婆做过,浓浓生抽色,却非常美味。家婆是用家中的木柴大铁锅做的,底端有一层松脆的五香牛肉干。那五香牛肉干太脆了,也非常香。没有家乡,也非常少能品尝到那么香的白米饭。丈夫昨日说想吃肉白米饭了,我讲明日做吧。这混蛋是十足的吃客,对他食欲了就会吃的香。因此今日我来试着干了,满屋子的香气,闻着就很考虑。丈夫和小孩都讲好香啊,嘿嘿,馋虫引诱出来。家婆做的肉白米饭只放胖瘦生猪肉,以便营养成分丰富多彩些,我加了一根红萝卜。肉白米饭的用材
胖瘦生猪肉 200g | 香米 400g |
红萝卜 1根 | 小葱 1段 |
鸡精粉 2g | 鲜香汁 1勺 |
米酒 1勺 | 生抽酱油 1勺 |
金龙鱼菜籽油 适当 | 酱油 1勺 |
红烧酱油 1勺 | 盐 少量 |
肉米饭的做法
流程1
香米清洗2遍,放进电饭锅,添加一指肚的冷水。起动电饭锅的柴火饭作用。流程2
胖瘦生猪肉滚刀块,加了白肉会更香,白肉和猪瘦肉的占比能够 是1:1,还可以是1:2。白肉多了发热量大。流程3
肉粒中添加鸡精粉,鲜香汁,生抽酱油,米酒,拌和匀称腌渍15分鐘。流程4
红萝卜滚刀块,葱剁碎。流程5
热锅冷油,倒进肉粒煸炒。油能够 少放些,由于白肉会炒成动物油。流程6
肉粒一直煸炒,直至锅中的油渐渐地增加,表明白肉中的植物油脂出来。流程7
倒进红萝卜丁煸炒1分鐘。流程8
红萝卜无须炒过,由于后边还会焖。流程9
锅中倒进1勺酱油,1勺红烧酱油,这一是以便着色。流程10
肉粒煸炒着色后,倒进葱末,少量盐,煸炒匀称就可以熄火。由于酱油的红烧酱油较为咸,因此后边加盐要留意少放。流程11
把炒好的肉粒连在油一起倒进电饭锅中,拌和匀称,盖上外盖再次焖。电饭锅传出滴滴打车的响声就焖好啦。流程12
好香啊。流程13
制成品图。流程14
制成品图。流程15
制成品图。流程16
制成品图。流程17
制成品图。流程18
制成品图。肉白米饭的做菜方法
焖肉白米饭的那时候放水不必加过多,白米饭煮熟能维持颗颗明晰最美味。假如家中有小宝宝和老年人的能够 多天赋加点水,把白米饭焖的软一点。烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!