温州市七夕雪饼精典又到一年
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童年美味可口—温州市七夕雪饼
精典 又到一年一度的七夕节，还记得家乡在每一年的今日要吃雪饼，中午见到亲妹妹在微信朋友圈晒姥姥做得雪饼，一瞬间激起了我肚里的馋虫。因此，通电话给姥姥了解作法，但是姥姥跟我说的调料分量全是“适当”，历经好几回的称、改分量，总算作出了极致雪饼！一瞬间优越感爆满啊！！香煎紅豆雪饼的用材
| 大米粉 230g | 粘米粉 90g |
| 老红糖 80g | 温开水 150g |
| 紅豆 30g | 食用油 适当 |
| 冷水 1小盘子 |
香煎紅豆米饼的做法
流程1
将紅豆清洗，倒进锅中煮开；（我大约煮了三十分钟上下）流程2
煮到如图所示中紅豆一样，不盛开，用牙一咬就碎那类情况；流程3
将老红糖倒进温开水中，用汤勺拌和一下化掉，预留；流程4
将溶化好的红糖姜水倒进称好的大米粉、粘米粉中；流程5
添加紅豆，拌和匀称；流程6
搓成光洁面糊；流程7
均值分为11份；流程8
取一块面糊，放到手掌心，揉成陀螺图片状；流程9
用手心轻按平，就可以！流程10
热锅，下油，握着锅柄，摇晃炒菜锅，使油遮盖整口锅，随后，熄火！流程11
先后将搞好的雪饼摆在锅中，随后开文火，煎3分鐘；（如图所示）流程12
将小半碗冷水顺着锅边慢慢地倒一圈，把水遮盖住雪饼；流程13
盖上大锅盖，文火渐渐地煮，直到水焯干，随后再倒进小半碗冷水，盖上大锅盖，再次文火渐渐地煮；流程14
见到锅里的水快锅糊的那时候，开启大锅盖，随后握着锅柄，摇晃炒菜锅，使锅中的水、油遮盖全部雪饼，直到把锅里的水份所有锅糊；流程15
这时候用木筷夹起来雪饼，假如饼底如图所示一样，略微发黄，表明雪饼就搞好啦！流程16
公布，还好吧！流程17
急不可耐咬一口，美味极啦！香煎紅豆雪饼的做菜方法
谨记！全线一定得用文火煎！！！烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！