“8分钟”红烧珍珠斑,这一蒸鱼的做法适用绝大部分海鱼,像鲈鱼就也非常好!

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「8分鐘」红烧珍珠斑 不仅珍珠斑,这一蒸鱼的做法适用绝大部分海鱼,像鲈鱼就也非常好!

用材  

珍珠斑鱼 1尾
姜片 较很多
葱段 多个
多个
多个
蒸鱼酱油 多个

「8分鐘」红烧珍珠斑的作法  

姜切条(量约图中三倍),葱切条

珍珠斑清洗,用盐摸匀满身,另附葱丝,置放10分鐘左右,然后再度水冲清洗

大火烤沸水,然后将鱼的身上下及腹中均码好姜片的珍珠斑放进锅中,倒计时八分钟,火灾蒸

取下煮熟的珍珠斑,挑掉原来的葱丝,再次码上架的姜片和葱段。然后起一小锅,煮沸滚油,淋上来

在淋过滚油的鱼上匀称浇上蒸鱼酱油,大获全胜!

小提示

8分鐘是清蒸鱼时间,又嫩又滑