换一个方法爱着你——酒酿脆香竹签子烤目鱼精典独家代理
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换一个方法爱着你——酒酿脆香竹签子烤目鱼
精典 独家代理 目鱼一般都红烧或清炖，此次 换一个方法爱着你——酒酿脆香竹签子烤目鱼烤目鱼的用材
| 目鱼 1-2条 | 烤串竹签子 两根 |
| 盐 半勺 | 黑胡椒粉 小量 |
| 纯粮酒 15ml | 葱蒜 适当 |
| 酒酿 15-30ml | 豆豉酱 2汤勺 |
| 鱼露 30ml |
烤带鱼的做法
流程1
制做全过程拼图图片
流程2
提前准备好酒酿，自身制做的酒酿更强。流程3
提前准备好黑胡椒粉流程4
1.解决好的目鱼用剪子裁成段儿，用小量食用盐、黑胡椒粉和1汤勺纯粮酒腌渍10分鐘。流程5
2.大葱、蒜头、姜片和小辣椒各自切割成末预留。流程6
3.香菜蒜泥姜片末小辣椒末放到小盘子中，放进酒酿1汤勺、麻辣豆豉酱2汤勺和鱼露2汤勺，翻拌成酒酿香酱汁。流程7
4.烘烤盘底端铺一层锡箔纸，并在锡箔纸表层刷一层植物油，目鱼用竹签子串好摆放在烘烤盘上。 5.在目鱼表层匀称地刷一层调准的酒酿香酱汁。 6.烘烤盘放进电烤箱中高层，180度左右火烘烤10分鐘。 7.10分鐘后取下烘烤盘，把目鱼翻过来，在目鱼表层匀称地刷一层调准的酒酿香酱汁。 8.烘烤盘放进电烤箱中高层，180度左右火烘烤10分鐘。流程8
9.取下烘烤盘，把目鱼摆放在盘里，表层再撒一些香菜和朝天椒末做装点。流程9
增加胃口，所有杀死流程10
今天用餐主人公：酒酿脆香竹签子烤目鱼流程11
换一个方法爱着你——酒酿脆香竹签子烤目鱼烤目鱼的做菜方法
1、沒有鱼露，能够无需，调味品早已可以了。2、用纯粮酒腌目鱼比米酒的除腥实际效果更强。3、目鱼选冰鲜的，不必冷冻的。烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！