庆贺和姐夫完婚9周年纪念做的芝士蛋糕

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柔情蜜意~芝士蛋糕

它是以便庆贺和姐夫完婚9周年纪念做的芝士蛋糕,期望大伙儿喜爱~

芝士蛋糕的用材

马斯卡朋尼 250 鲜奶油 250
黄油饼干 一包 鸡蛋黄 3个
吉利丁 3 绵白糖 60
巧克力粉 适当 细砂糖 适当
咖啡 2勺 适当
牛乳 20ml

芝士蛋糕的作法

流程1

原材料结合

流程2

提前准备白朗姆酒糖液:2勺纯咖啡用小量沸水冲调,稍凉加20ml牛乳,添加10ml烈性酒,糖适当(这儿能够用现磨咖啡,就不用奶和糖)取3片吉利丁在冷水中泡软鸡蛋黄提取,添加一半的白砂糖,用手动式消磨白,使糖融解在蛋黄液中,添加少量柠檬水,可除腥,放进吉利丁,防水防火加温至吉利丁溶化,期内不断搅拌马斯卡朋乳酪倒在蛋黄液中,隔开水渐渐地拌和成粘稠的粘稠沒有颗粒物丝滑就可以相片少,左图是乳酪和鸡蛋黄溶液

流程3

鲜奶油倒进另一个盆里,隔凉水,分批添加另一半白糖。6-7派发,提到电动打蛋器鲜奶油顶尖弯折,盆中鲜奶油歪斜后有一丝流动性感就成

流程4

混和马斯卡朋乳酪糊和鲜奶油。假如气温热就放到电冰箱里稍候

流程5

磨具底端铺一层黄油饼干,用软毛刷沾白朗姆酒糖液刷在曲奇饼干上,或是能够把酒糖液倒进平盘,曲奇饼干迅速沾白朗姆酒

流程6

倒进一半乳酪鲜奶油鸡蛋黄混和酱,要彻底遮盖过黄油饼干,磨具震两下,随后再铺一层沾了白朗姆酒的黄油饼干,方位垂直平分前一层再倒进剩下混和酱彻底遮盖振动两下清除汽泡,用刮刀或面包刀抹平,覆保鲜袋后放置冷藏室4钟头左右

流程7

冷冻后,用吹风机绕着磨具边吹两下,轻轻松松取下,筛巧克力粉,筛细砂糖装饰设计下

流程8

割开后,能够享受啦~

流程9

撒狗粮,嘿嘿~~

芝士蛋糕的做菜方法

芝士蛋糕上边我提早用白巧克力干了二颗当心装饰设计,细砂糖筛图样是自身设计方案的,大伙儿能够充分发挥想像,觉得没必需买那类细砂糖筛,自身做的才算是独一无二的,最更有意义,不是?烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!