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私厨超健脾开胃酸汤肥牛这类方法做,绝对0不成功,确实很健脾

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私厨•超健脾开胃酸汤肥牛 这类方法做,絕對0⃣️不成功,确实很健脾开胃酸酸的辣辣,辣椒酱一定不必多放,多了会辣的不得了的

用材  

牛肉 250
金针蘑 200克
丝瓜 一根
辣酱 2勺
小米椒 2个
白米醋 2勺(小饭勺)
米酒 少量
3片
3瓣
少量

私厨•超健脾开胃酸汤肥牛的作法  

提前准备食物牛羊肉,金针蘑,黄瓜切菱形片,姜沫,蒜沫,小辣椒沫,青辣椒沫

怎样切棱形片呢?先斜切段

随后立起來切开,就好了

锅中开水,沸水丝瓜装进去绰水30秒

捞出去沥水

私厨•超健脾开胃酸汤肥牛的作法 流程5

金针蘑绰水2分鐘

捞出去泡凉水

混和在一起铺平盆体

更换的水煮沸了放生姜片,少量米酒,烫牛羊肉,去白沫子,数最多煮一分钟,长时间了会老

捞出去预留

锅里加少量油,放进蒜沫,超20秒,添加三勺海南省黄辣椒酱,煸炒一会,有点儿淡黄色油最好是

添加一小碗水,添加2饭勺白米醋(家中没白米醋我也放了白醋,因此最终没那麼黄)最好是放白米醋,喜爱吃酸多放还可以,自身一边加一边试口感。

煮沸锅,添加提早焯好的牛肉片,煮30秒(长时间会老)

添加小辣椒,青辣椒沫,

极致,酸酸的辣辣,喝上一碗,太幸福快乐了

小提示

非常唠叨:1,辣酱千万不要多了,太辣了2,牛羊肉绰水,煮都不必长时间,年纪大了会柴3,最好是放白米醋4,朝天椒就是说个装饰设计,家中有啥放啥吧