用材  

吮手册乳猪蹄的做法  

提前准备原材料

花生仁提早泡一小时，照片我的这类归属于新鲜花生，无需泡还可以

连藕削皮切滚刀块

猪脚清洗，切片

凉水入锅，煮流血沫

煮流血沫后，捞起来猪脚

清洗整洁

提前准备做料汁的原材料

提前准备料汁，大蒜剁碎，放入碗里，添加2.5勺南乳，3勺南乳汁，加2勺水，拌和匀称。假如不做整部，立即入锅，不易弄散。

料汁制成品

热锅下油，进行爆香生姜片

同歩倒进料汁，进行爆香

放进猪脚，爆锅。使每一猪脚都码上料汁

添加糖，原本是加老冰糖。家中的老冰糖用完后，因此用白糖替代。再次爆锅。

添加花生仁连藕，煸炒匀称

添加沸水，恰好未过原材料

添加1勺酱油

添加1勺酒酿

添加2.5勺生抽酱油

煸炒一下，随后大火烤开

煮沸后，转文火（300W），定时执行1.5钟头。中途必须不定时执行煸炒一下，防止黏锅。这一時间，能够 依据具体情况调整，要是保证猪脚口味软糯Q弹就能够 ，假如放水过度，就再次焖多会。假如時间快到，还没有制成，水少就适度天赋加点开水再次焖。我由于家中的液化气快完了，舍不得用液化气，因此用的是电磁灶做的。有标准得话，在流程13后，把所有迁移用石锅。

它是真实照片，就是说这么漂亮。沒有p，沒有ps滤镜哪些的。快收汁的前5分鐘，能够 试味儿。由于做中餐馆，不一样西餐厅，沒有规范化，口感因人有所不同的，能够 自主调节。觉得很甜，就再天赋加点生抽酱油和油耗，觉得不足咸，就天赋加点糖挽救。

给，来一块呗。

侧视制成品图。

俯瞰制成品图。哈哈，觉得360度没盲区，美味可口。药方沒有用八角茴香，由于自己正纯母乳喂养，因此不用，不用都不危害总体口味。

连藕，花生仁都是十分进味哦！

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