蛋糕盒子的31种有爱搞食用方法
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蛋糕盒子的3 1种有爱搞食用方法「厨娘物语」
精典 嗨我就是大家的小羊,现在天气好的一塌糊涂,嘿嘿老白说不外出浪可是了~即然外出玩,美味的务必得随身携带呀!那么就来做朋友圈疯传的蛋糕盒子吧~把挺火的豆乳盒子、草莓苗小盒子、宇治抹茶小盒子、奥利奥小盒子全都做一遍!再也不需要羡慕嫉妒晒吃蛋糕盒子的人了~说出去大家将会不相信,卖太贵的蛋糕盒子实际上做起來巨简易!要是一个小盒子,先后摆着生日蛋糕片和鲜奶油就好啦!连蛋糕裱花方法都不必,做出去就巨漂亮!搞好带外出吃或是送盆友全是非常好的挑选~嘿嘿,一起来看视频吧!蛋糕盒子的用材
[ 黄油曲奇 ] | 生鸡蛋 4个 |
低筋粉 40g | 牛乳 40g |
植物油 40g | 白糖 40g |
鸡蛋黄 10g | 蛋白质 30g |
[ 豆乳蛋糕小盒子 ] | 豆桨: |
大豆 45g | 冷水 600ml |
豆乳卡士达酱: | 豆桨 200ml |
鸡蛋黄 2个 | 白糖 30g |
低筋粉 30g | 奶油芝士 100g |
鲜奶油 | 黄豆粉 |
[ 抹茶蛋糕小盒子 ] | 生日蛋糕 3片 |
鲜奶油 200ml | 白糖 20g |
抹茶粉 5g | [ 草莓蛋糕小盒子 ] |
生日蛋糕 4片 | 草莓苗 8颗 |
鲜奶油 | [ 奥利奥蛋糕小盒子 ] |
生日蛋糕 4片 | 奥利奥 5片 |
鲜奶油 | 香薄荷 |
蛋糕盒子的作法
流程1
[ 黄油曲奇 ]首先来做黄油曲奇:碗中倒进40g牛乳、40g植物油、10g白糖、4个鸡蛋黄拌和匀称。流程2
筛入40g低筋粉拌和匀称备用。流程3
4个蛋清打发至粗泡添加30g白糖。(白糖要分批添加哦)流程4
再次消磨至蛋白质湿性发泡。(我TIPS:电动打蛋器提起來,蛋白质能有小弯勾就行啦)流程5
先取三分之一蛋白质添加鸡蛋黄糊中搅拌匀称。流程6
再把倒进剩下蛋白质搅拌匀称。(我TIPS:不能用劲拌和哦,搅拌就行~防止破乳)流程7
烘烤盘铺平锡纸,倒进面浆,轻轻地震两下震出汽泡。流程8
放进加热好的电烤箱,170度15分鐘。(我TIPS:我做4款用了12片生日蛋糕,一盒3用于片,烤了2盘)流程9
烤好后取下待凉。用自身要做的小盒子蛋糕模具按出生日蛋糕片预留。流程10
蛋糕盒子得用的黄油曲奇就搞好啦~流程11
[ 豆乳蛋糕小盒子 ]首先来做豆桨~45g大豆清洗放进豆桨机,倒进600ml冷水。起动豆桨机,制好都倒入过虑备用。流程12
再说做豆乳盒子里最精粹的豆乳卡士达酱:2个鸡蛋黄添加30g白糖拌和至溶化。筛入30g低筋粉拌和匀称。流程13
一边拌和一边添加200ml豆桨,拌和匀称。流程14
倒进奶锅中文火加温至浓稠。(我TIPS:一定要文火一直拌和,非常容易就会浓稠啦!)流程15
添加100g变软的奶油芝士拌和匀称。流程16
放进裱花嘴中大枝备用。流程17
小盒子中放进一片生日蛋糕,挤上一层豆乳卡士达酱。再放一片生日蛋糕,挤上一层鲜奶油流程18
最终放进生日蛋糕片,挤上圆溜溜卡士达酱。流程19
撒上黄豆粉。流程20
豆乳蛋糕小盒子就搞好啦,开吃吧~流程21
[ 抹茶蛋糕小盒子 ]200ml鲜奶油添加5g抹茶粉、20g白糖。流程22
消磨彻底。(我TIPS:电动打蛋器调到中等速度,打进出現显著的纹理,不容易流动性就行啦!消磨的時间看每个鲜奶油的知名品牌会各有不同哦~)流程23
装进裱花嘴中,剪一个口子。(我TIPS:挤圆溜溜鲜奶油形能够无需裱花嘴,用裱花嘴立即剪成一个口子挤压的鲜奶油就很讨人喜欢啦~)流程24
小盒子中放进一片蛋 糕,挤上一层宇治抹茶鲜奶油,流程25
依此类推到小盒子基础放满,最上边一层挤上圆溜溜鲜奶油(我做的是三层蛋糕三层鲜奶油哒)流程26
撒上抹茶粉。流程27
抹茶蛋糕小盒子就搞好啦,开吃吧~流程28
[ 草莓蛋糕小盒子 ]8颗草莓苗去蒂切一小块预留。流程29
小盒子中放进一片生日蛋糕,挤上一层鲜奶油。流程30
依此类推到小盒子基础放满,最上边一层挤上薄薄鲜奶油。流程31
铺平草莓苗粒。流程32
草莓蛋糕小盒子就搞好啦,开吃吧~流程33
[ 奥利奥蛋糕小盒子 ]5片奥利奥拧开剃除正中间的鲜奶油夹心巧克力。流程34
放进食品包装袋中,用大木槌敲至粉末状。流程35
小盒子中放进一片生日蛋糕,挤上一层鲜奶油,撒上奥利奥饼干碎。流程36
依此类推到小盒子基础放满,最上边一层四周挤上鲜奶油。(我TIPS:最上边的纹路能够用自身喜爱的裱花嘴哦)流程37
正中间撒上奥利奥碎,装饰设计1片香薄荷。流程38
奥利奥蛋糕小盒子就搞好啦,开吃吧~蛋糕盒子的做菜方法
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