蒜头酱肉包~酱香型浓厚没有蒜异味精典独家代理

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蒜头酱肉包~酱香型浓厚沒有蒜异味

精典 独家代理 春夏养阳,秋冬养阴。春天适合多服用葱、蒜、苋菜、西兰花、红枣、红萝卜等。那今日就共享一道特色美食~蒜头酱肉包子。小笼包酱香型浓厚,肉味、酱香型、蒜香很匀称,品尝到口中不容易有蒜异味,只留蒜香。不相信咱就一起试着做一次吧。 参加活动: #饭桌的春天限制#

蒜头酱肉包的用材

五花肉 500克 蒜头 400克
小麦面粉 500克 安琪酵母 5克
无铝泡打粉 5克 250克
甜面酱 260克 1克

蒜头酱肉包的做法

流程1

小麦面粉与安琪酵母无铝泡打粉混和匀称

流程2

放水合成面糊,有的小麦面粉吸水能力强,可适度多加一些水,总而言之,面糊不必和的太硬。醒发,发醇至2倍尺寸。还可以放电烤箱35度50分鐘,电烤箱里放一碗温开水。

流程3

肉切小丁

流程4

加水里煮开肉粒,去除血沫。

流程5

煮开完用开水清洗整洁,沥干水分预留。

流程6

锅里留少量油加甜面酱,一小包甜面酱放了一袋,用中文火凉面酱和肉粒。

流程7

炮制能问起酱香气了就可以,放凉。

流程8

蒜头切开预留

流程9

放凉的肉粒与蒜头翻拌,刚开始做包子。

流程10

包裹的小笼包要醒10分鐘再下锅蒸。火灾气短后改低火蒸12分鐘就可以。熄火后不必马上开盖,陈5__10秒再开启,避免小笼包收缩。

流程11

酱香型浓厚的蒜头酱肉包蒸好啦,咬上一口满口的肉味酱香型和蒜香,口中不容易有蒜异味哦。另配上一碗小米汤,那叫一个舒服

蒜头酱肉包的做菜方法

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