蒜头酱肉包～酱香型浓厚没有蒜异味精典独家代理
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蒜头酱肉包～酱香型浓厚沒有蒜异味
精典 独家代理 春夏养阳，秋冬养阴。春天适合多服用葱、蒜、苋菜、西兰花、红枣、红萝卜等。那今日就共享一道特色美食～蒜头酱肉包子。小笼包酱香型浓厚，肉味、酱香型、蒜香很匀称，品尝到口中不容易有蒜异味，只留蒜香。不相信咱就一起试着做一次吧。 参加活动: #饭桌的春天限制#蒜头酱肉包的用材
| 五花肉 500克 | 蒜头 400克 |
| 小麦面粉 500克 | 安琪酵母 5克 |
| 无铝泡打粉 5克 | 水 250克 |
| 甜面酱 260克 | 糖 1克 |
蒜头酱肉包的做法
流程1
小麦面粉与安琪酵母无铝泡打粉混和匀称流程2
放水合成面糊，有的小麦面粉吸水能力强，可适度多加一些水，总而言之，面糊不必和的太硬。醒发，发醇至2倍尺寸。还可以放电烤箱35度50分鐘，电烤箱里放一碗温开水。流程3
肉切小丁流程4
加水里煮开肉粒，去除血沫。流程5
煮开完用开水清洗整洁，沥干水分预留。流程6
锅里留少量油加甜面酱，一小包甜面酱放了一袋，用中文火凉面酱和肉粒。流程7
炮制能问起酱香气了就可以，放凉。流程8
蒜头切开预留流程9
放凉的肉粒与蒜头翻拌，刚开始做包子。流程10
包裹的小笼包要醒10分鐘再下锅蒸。火灾气短后改低火蒸12分鐘就可以。熄火后不必马上开盖，陈5__10秒再开启，避免小笼包收缩。流程11
酱香型浓厚的蒜头酱肉包蒸好啦，咬上一口满口的肉味酱香型和蒜香，口中不容易有蒜异味哦。另配上一碗小米汤，那叫一个舒服蒜头酱肉包的做菜方法
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