传奇网络红人brunch:Carbonara精典香醇原汁原味百吉福芝士片

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传奇网络红人brunch:Carbonara

精典 香醇原汁原味百吉福芝士片还可以做法式carbonara,简易几种食物就能作出这道西班牙經典,不到试一下吗? 参加活动: #A组 传奇网络红人Brunch#

梅帝保利博纳拉的用材

直意大利面 100g 煮面条自来水 1L
煮面条用盐 7g 百吉福香醇原汁原味奶油芝士 2片
牛乳 15ml 生鸡蛋 1个
黑胡椒 适当 植物油 适当
素肠/培根肉 适当

梅帝保利博纳拉的作法

流程1

芝士片和牛乳混和放入微波炉20秒,取下用蛋抽搅拌匀称。

流程2

生鸡蛋、黑胡椒打撒。

流程3

放一旁预留。

流程4

煮意大利面:1八杯水,7g盐,烧开下意大利面煮至molto al dente,就是说咬掉意大利面见到横剖面正中间还有一个微小的小白点。防止煮到过软,后边也要下锅。

流程5

煮意大利面的時间炒菜锅煎素肠或培根肉,切一小块,热锅冷油放进蒸炒至微焦。

流程6

夹起意大利面放入炒菜锅和肉类食品一起煸炒,玄火,等意大利面降到80度上下,大约2分鐘上下。

流程7

将鸡蛋液倒入奶油芝士牛乳液中翻拌,再淋在乎表面,用铁夹夹匀称,假如太热了倒入会变为蛋花了。假如感觉干,能够加一点点煮汤面。

流程8

摆盘,能够撒些帕玛森奶油芝士。素肠或培根肉自身有盐味,意大利面也用食盐水煮的,因此沒有再用盐调料了。能够依据必须加上盐调料。

梅帝保利博纳拉的做菜方法

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