老婆饼精典上年暑期的情况
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老婆饼
精典 上年暑期的情况下一家人一起去广东旅游，印像深刻的就是说那边的甜品～老婆饼！脆香的表皮，软糯的包馅，诱惑的金黄色表层，很是喜爱！回家后還是忘不掉，就自身学着干了一点儿，想不到竟然取得成功啦，十分的美味哦！搞好了一口气吃完6个呢！老婆饼的用材
| 高筋面粉 200克 | 白砂糖 30克 |
| 动物油 60g | 水 80克 |
| 低筋粉 190克 | 动物油 70克 |
| 熟粘米粉 90克 | 动物油 50g |
| 白砂糖 100克 | 椰丝 10克 |
| 盐 1克 | 水 170克 |
| 芝麻 12克 |
老婆饼的做法
流程1
提前准备好千层酥皮面糊的原材料：200克高筋面粉，30克白砂糖，60克动物油，80克水放进器皿中！流程2
搓成光洁的面糊，盖上保鲜袋醒30分鐘之上！流程3
制做油酥面糊：190克低筋粉和70克动物油混和匀称！流程4
搓成光洁的面糊，盖上保鲜袋醒30分鐘之上！流程5
这一情况下人们来提前准备包馅：动物油50克，白砂糖100克，椰丝10克，盐1克，水170克，芝麻12克，熟粘米粉90克（粘米粉我就是放到微波炉加热中高级火叮了2分鐘！）流程6
盆里倒进水，白砂糖，盐和动物油！流程7
火灾烧开后转文火，糖和动物油彻底溶化才行！流程8
倒进粘米粉和椰丝迅速拌和匀称至无吉士粉！流程9
添加芝麻拌和匀称！流程10
玄火制冷预留！流程11
面糊醒好后，刚开始切分油性皮肤和油酥面糊：油性皮肤分为大概10克的面糊，油酥一样均分为大概10克的面糊，揉圆预留！流程12
取一个水油性皮肤按扁，包起一个油酥，收边包裹！流程13
收边朝下，按扁！流程14
用擀杖擀成牛舌状。流程15
随后渐渐地的卷起來！流程16
先后把全部的面糊搞好，盖上保鲜袋松驰15分鐘！流程17
取一个面糊再度擀开，擀成牛舌状！流程18
再度卷起來，所有搞好后盖板上保鲜袋松驰15分鐘！流程19
刚开始切分制冷后的包馅：切分成每一约10克，揉圆预留！
流程20
拿一份醒好的面糊，挤扁，擀成正中间厚边沿薄的面皮！流程21
包起包馅！手掌收边包裹。流程22
收边朝下，放到铺有锡纸的烘烤盘上，按扁！流程23
表层匀称的刷过一层蛋黄液。流程24
用较为锐利的刀头割口！流程25
撒上适当的芝麻！流程26
小烤箱，容易上火170度，去火160度烤25分鐘就可以！（电烤箱溫度和時间供参考，以自己电烤箱性子调节！）流程27
搞好的老婆饼颜色金黄色，香软嫩糯狠狠搓哦！流程28
制成品图流程29
制成品图流程30
制成品图流程31
制成品图流程32
制成品图流程33
制成品图流程34
制成品图流程35
制成品图流程36
制成品图流程37
再来一杯椰子汁配搭老婆饼也非常好哦！流程38
制成品图流程39
制成品图流程40
制成品图
流程41
制成品图老婆饼的做菜方法
油性皮肤和油酥要很松的情况，最好是醒30分鐘之上！割口的情况下用锐利一点儿的刀头，割深一点儿，那样烘烤的情况下能够跑气，避免爆馅；电烤箱時间和溫度供参考，以自己电烤箱性子调节！烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！