原生态的茭白配菌类茭白和菌类全是嘻喜欢的菜,我也是个尊崇

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原生态的茭白配菌类 茭白和菌类全是嘻喜欢的菜,我也是个尊崇原生态的初学者我,尽量的少加上调料就是我的追求完美,要是食物好,如何做都美味。

用材  

茭白 10根 菌类 4颗 植物油 少量 盐或蒜盐 少量 黑胡椒粉 少量 水 小勺

原生态的茭白配蘑菇的做法  

茭白的选择:其实不是很难,大小匀称,头顶的叶瓣尽量聚扰。我本人喜爱较细一些的,粗壮的壮壮的看见就不太精美。

茭白的解决:用力轻轻地掐根处,断起来的基础就是说老和嫩的交界了,就那么奇妙。再用刨刀轻轻地刮掉根处的皮,那样能够 进一步提高茭白的嫩度。

我恰好另外在熬萝卜排骨汤,因此不必要的白肉就拥有立足之地,文火渐渐地煎白肉取油煎芦笋。⚠️这步并不是务必,植物油就可以。

取油以后取走白肉,放进茭白,立即用植物油热锅以后添加茭白一样的。

文火渐渐地煎,边煎边换面,十分钟上下,茭白基础就能熟透,添加蒜盐或是盐,再再加一点黑胡椒粉。再次煸炒至盐化开,茭白一部分就可以了。

菌类洗干净,切开。和以前的油渣一起放进锅中煸炒,沒有油渣就略微加一丢丢植物油,热锅后煸炒。

前边讲过我另外在做萝卜排骨汤,因此加了小勺汤,没汤加水一样,菌类自身就很鲜了。火灾收湿料汁,菌类也就可以了。

摆盘,假如感觉茭白关注度不足,能够 火灾回锅稍微加温。茭白香甜、菌类美味,油渣的香气也是雪中送炭。

下午的快手视频二人食,令人满意~萝卜排骨汤就是我第一次做,也十分取得成功,另贴着发。感谢适用!