清炖牛肉炖土豆精典大约一周会炖一次牛羊肉

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清炖牛肉炖土豆

精典 大约一周会炖一次牛羊肉,多放汤,随后汤底用于做牛肉拉面,剩余的牛羊肉能够立即吃还可以再天赋加点马铃薯或是白萝卜炖一下,很美味 参加主题活动: #食谱有奖征集 | 一人一道拿手菜#

土豆炖牛肉的用材

牛腩 一斤 牛腿肉 一斤 马铃薯大 一个 一段 二瓣 一块 良姜 几块 砂仁 一个 肉蔻 2个 八角 一个 八角茴香 一块 豆瓣酱 二勺< /span> 老冰糖 一小把 生抽酱油 二勺 酱油 一勺

土豆炖牛肉的作法

流程1

牛羊肉切格子,放进凉水中侵泡两个小时,期内加水2-3次,把鲜血充足泡出来,那样做出去肉不膻

流程2

凉水下锅,把牛羊肉焯一下

流程3

水开后开火灾,用汤勺把白沫子撇整洁,汤要采用

流程4

焯好的牛羊肉用温开水清洗整洁

流程5

葱姜切开,葱切条,准备好香辛料

流程6

郫县豆瓣酱切碎

流程7

起油锅,放八角一颗,老冰糖几颗

流程8

老冰糖融化还未掉色时把葱蒜放进,煸出香气,

流程9

老冰糖掉色放进牛羊肉糖色,并放郫县豆瓣酱,生抽老抽调料

流程10

添加刚刚焯牛羊肉的汤,不足加温开水(假如用铁锅炖,水要多;假如准备用汤来做牛肉拉面,水要多。假如只以便吃羊肉,并且用压力煲炖,那么就放未过肉的水就可以。)放进别的香辛料。煮沸之后熄火倒进电高压锅用牛肉、羊肉程序流程烧煮就可以(一般压力锅我未用过,一直害怕用那玩意)

流程11

等类似要炖好啦,来解决马铃薯。削皮切片

流程12

炖好之后把要用于做牛肉拉面的汤倒出来。剩余的汤和肉连在马铃薯一起放入炒菜锅里,加适当盐炖到马铃薯柔软就可以起锅了。贼香。

流程13

诱惑不

流程14

牛羊肉酥烂进味,马铃薯沙绵,美味

流程15

不可是一道好饭,剩余的汤用于煮牛肉拉面也可美味了

流程16

一定要试一下呀

土豆炖牛肉的做菜方法

1.牛羊肉要充足侵泡而且加水,血小水泡整洁才不容易腥臊2.准备做牛肉拉面吃汤一定要放足3.撇白沫子一定要撇整洁,由于后边汤会采用烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!