沸腾版天妇罗正餐篇|炸馒头片精典

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沸腾版天妇罗正餐篇 |炸馒头片

精典 天妇罗是日本料理中的油炸食物,用小麦面粉、生鸡蛋与水合成浆,将新鮮的河虾和当季蔬菜裹退浆放进锅中炸成橙黄色。据说吃到纯正的天妇罗除开要花许多 银子,更关键的是要提早预定好长时间才能够。我打算亲自动手作一次专业版天妇罗,各自试着了蔬菜天妇罗、海货天妇罗、菌类天妇罗及天妇罗正餐馒头片。虽不能说彻底纯正,但我运用了空气炸锅制做低油、锁鲜的特性,轻轻松松保持了天妇罗口味和外观设计的精粹。拥有九阳空气炸锅作助手,做成的海货和蔬菜水果变滑不油腻,外酥里嫩,既维持了食物原来口味,又别有一番滋味。今日就把方式共享给大伙儿,秒变天妇罗之神的窍门都这里,不必错过了哈。

炸馒头片的用材

馍馍 一个 面浆(详细流程2) 1份

炸馒头片的作法

流程1

提前准备食物:馍馍一个,切开预留。

流程2

调面浆以便突显原材料乡味,天妇罗挂糊时调配的是太薄的糊。这也是天妇罗的一大特点。糊由少筋力的小麦面粉、生鸡蛋、水调配而成:低筋粉:70克、玉米粉:30克、水:80ml、生鸡蛋:一个,盐:一克。调准的面浆,触感应该是稍浓稠,可呈顺滑绸带状当然流下来为宜。此外必须留意的是,面浆调均匀就可以,不必过多拌和,以防起筋危害口味。那样调出去的面浆促使天妇罗面衣薄而脆。

流程3

九阳KL-32I92空气炸锅加热200度,五分钟。

流程4

加热后,在空气炸锅炸篮中抹少量油,将馍馍裹好面浆,放进空气炸锅的炸篮中。200度十分钟。十分钟后,取下炸篮,轻晃两下,用筷子将食物翻下半身。再入沸腾,200度3-五分钟完毕。

流程5

装盘。炸好后的天妇罗注重視覺美观大方,趣味性昂然。

流程6

它颠复了大家印像中油油乎乎的炸物的品牌形象。制成品变成了一种既能大饱眼福又能饱那般福气的“工艺品”。

流程7

精美的装盘尤为重要。能配以盐、白芝麻、椒盐粉等配料蘸食。

流程8

用这类方式炸成的馍馍净透、疏松,并无不必要油星;外酥里软让人食欲大好。

炸馒头片的做菜方法

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