无骨鸡柳专业版作法侄子爱吃我也干了

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无骨鸡柳专业版作法 侄子爱吃我也干了,哈哈随后共享给大家……

用材  

鸡脯肉 2块
生鸡蛋 两个
米酒 2勺
香油 1勺
海天酱油 2勺
生抽酱油 1勺
2勺子
味精 2勺子
花椒面 一点点
木薯淀粉 多一点吧没法考量
香炸粉 和木薯淀粉一样多就可以了

无骨鸡柳专业版作法的作法  

鸡脯肉清洗,把旁边的猪板油消除掉

鸡脯肉表层的水要厨房纸吸走,随后沿着肉的纹路切割成条形

把切完的鸡脯肉放进整洁的碗里,添加盐、味精、米酒、香油、生抽酱油、生抽、花椒面、翻拌

就是这个模样,随后腌渍三十分钟上下

无骨鸡柳专业版作法的作法 流程4

提前准备木薯淀粉和鸡蛋液

也有香炸粉

把腌好的鸡脯肉裹上木薯淀粉

随后裹上鸡蛋液

在裹上面包糠

起锅烧油,木筷装进去冒小泡泡,

把裹好的鸡脯肉放进漏勺里颠一颠

倒进锅中文火炸

炸至橙黄色捞起来控油补水

哦这个是我只裹了木薯淀粉的(我也鸡蛋液都没有啦香炸粉也用完后因此……)

炸好的爆浆鸡排上撒上烧烤配料就可以吃啦

这个是没裹香炸粉的,也好好吃的,但是就是说色香味俱全并不是非常行吧……哈哈