铁锅炖排骨红烧排骨,补肾固精,益肾补血补气!
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精典 独家代理铁锅炖排骨的用材
猪大骨 2.5斤 | 葱 1根 |
姜 3片 | 蒜 4瓣 |
老冰糖 10粒 | 八角茴香 两个 |
八角茴香 1块 | 良姜 2片 |
丁香花 一个 | 酱豆腐 1块 |
纯粮酒 1勺 | 油耗 1勺 |
米酒 1饭勺 | 生抽 2饭勺 |
酱油 1勺 | 油 适当 |
铁锅炖排骨的作法
流程1
将必须的食物准备好流程2
猪排骨冷水入锅,煮至水开,将白沫子撇整洁流程3
将肉和撇整洁的汤各自盛出预留流程4
起锅烧油,添加老冰糖文火炒至流程5
待老冰糖冒大泡,色调变为酒红色添加猪排骨流程6
将猪排骨入锅煸炒匀称后再炮制一分钟流程7
添加葱蒜,八角茴香良姜八角茴香丁香花炮制匀称流程8
先后添加米酒,油耗,生抽,酱油,酱油的量可依据自身状况而定,调成自身喜爱的色调就行流程9
添加刚刚预留的汤,烧开后,添加纯粮酒和酱豆腐,盖上文火炖至一个小时流程10
大约炖至40分钟上下,加一勺盐,盐的量可适自身状况而定流程11
文火炖至一个小时后,改火灾炖至料汁粘稠,大约半小时上下,全部炖至一个半小时上下就可以流程12
炒糖色粘稠,千万别干汤啊!流程13
美味可口的红烧排骨起锅,酥烂进味,这一海碗只够吃一次滴,家人们的最喜欢,吃荤,汤泡饭都十分的美味可口!喜爱的赶快试试吧!铁锅炖排骨的做菜方法
烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!