铁锅炖排骨红烧排骨,补肾固精,益肾补血补气!

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铁锅炖排骨的用材

猪大骨 2.5斤 1根
3片 4瓣
老冰糖 10粒 八角茴香 两个
八角茴香 1块 良姜 2片
丁香花 一个 酱豆腐 1块
纯粮酒 1勺 油耗 1勺
米酒 1饭勺 生抽 2饭勺
酱油 1勺 适当

铁锅炖排骨的作法

流程1

将必须的食物准备好

流程2

猪排骨冷水入锅,煮至水开,将白沫子撇整洁

流程3

将肉和撇整洁的汤各自盛出预留

流程4

起锅烧油,添加老冰糖文火炒至

流程5

待老冰糖冒大泡,色调变为酒红色添加猪排骨

流程6

将猪排骨入锅煸炒匀称后再炮制一分钟

流程7

添加葱蒜,八角茴香良姜八角茴香丁香花炮制匀称

流程8

先后添加米酒,油耗,生抽,酱油,酱油的量可依据自身状况而定,调成自身喜爱的色调就行

流程9

添加刚刚预留的汤,烧开后,添加纯粮酒和酱豆腐,盖上文火炖至一个小时

流程10

大约炖至40分钟上下,加一勺盐,盐的量可适自身状况而定

流程11

文火炖至一个小时后,改火灾炖至料汁粘稠,大约半小时上下,全部炖至一个半小时上下就可以

流程12

炒糖色粘稠,千万别干汤啊!

流程13

美味可口的红烧排骨起锅,酥烂进味,这一海碗只够吃一次滴,家人们的最喜欢,吃荤,汤泡饭都十分的美味可口!喜爱的赶快试试吧!

铁锅炖排骨的做菜方法

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