新鲜水果奶酪塔的用材

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新鲜水果奶酪塔

新鲜水果奶酪塔的用材

奶酪 200g 牛乳 900g
无盐黄油 180g 高粉 50g
低筋粉 50g 130g
蛋黄 200g 鸡蛋黄 100克
塔皮 低筋粉 250g
细砂糖 125g 生鸡蛋 100克
无盐黄油 125g

新鲜水果奶酪塔的作法

流程1

将无盐黄油,细砂糖略微消磨加生鸡蛋翻拌,加低筋面粉翻拌

流程2

将奶油芝士隔凝固开,将牛乳无盐黄油,糖倒进盆里加温溶化

流程3

倒进奶油芝士中翻拌,添加粉类翻拌,最终生鸡蛋和鸡蛋黄翻拌,最好是回煮倒进塔皮中

流程4

容易上火200度下火1九十度時间25分鐘

新鲜水果奶酪塔的做菜方法

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