凉拌莴笋丝,千万不要绰水,那样做更脆爽
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用材
| 青笋 | 1根 |
| 小辣椒 | 1根 |
| 蒜头 | 适当 |
凉拌莴笋丝，千万不要绰水，那样做更脆爽的作法
青笋削皮，朝天椒去籽。
青笋切成细丝、小辣椒也切成细丝。
将切完的莴笋丝、朝天椒丝一起放到冷水中侵泡15分钟上下。
捞起来泡好的莴笋丝，向里边添加蒜头粒、辣椒面，适当的生抽酱油、盐、香油等您喜爱的调味酱。锅里烧滚油淋在蒜头、辣椒面上。
起充足搅拌匀称，这道凉拌莴笋丝就搞好了！
松脆嫩嫩，可口无比！非常合适非常容易口干口渴的初春~