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番茄炒蛋(胸是炒鸡蛋)

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番茄炒蛋(胸是炒鸡蛋)

独家代理 番茄炒蛋,番茄炒蛋,鸡蛋西红柿,北京话胸是炒鸡蛋。全国各地称呼不一样,作法也略有不同。嘿嘿。还没有听过哪个不喜欢这家常小菜的。总而言之儿时就喜欢吃。还记得打小无论去哪家串亲戚如果吃个饭都是帮我炒个(胸式炒蛋)。简易方便,更主要是下饭菜……

番茄炒蛋(胸是炒鸡蛋)的用材

生鸡蛋 2个 番茄 三个
少量 姜粉 少量
番茄沙司 40g 葱段 少量
白砂糖 两汤匙

番茄炒蛋(胸是炒鸡蛋)的作法

流程1

生鸡蛋打撒预留

流程2

番茄一般我是用热水烫一下削皮。(那样吃起來不容易挡口。依本人)一般三个番茄我能2个切块状一个切小傅,那样更非常容易炒成红汁。预留。

流程3

葱末预留。番茄沙司预留(会使汁更浓,口味更强)本人觉得十分关键。

流程4

热锅,加点油将鸡蛋炒熟。留意時间不容易长。维持橙黄色。盛出预留。

流程5

趁着热锅再下油。油烧下葱段。

流程6

将番茄倒进煸炒。盐少量(盐会加速番茄的溶解,迅速出汁)姜粉少量提鲜。爆锅。

流程7

添加番茄沙司。

流程8

低火爆锅30秒,使番茄汁更粘稠。

流程9

添加事前炒好的生鸡蛋。添加白砂糖两汤匙(这家常小菜我还是喜欢吃酸甜口的。关键還是提鲜)依本人口感加上。

流程10

爆锅30秒,依炒糖色水平就可以起锅。

流程11

那样既能吃到一朵朵的番茄又可以浆汁石锅拌饭。酸甜可口,简单易学,并且沒有番茄皮的阻拦:)老年人小孩都合适。您嘞得着,我要去装饭了……

番茄炒蛋(胸是炒鸡蛋)的做菜方法

这家常小菜关键十分下饭菜。多是石锅拌饭吃。因此提议西红柿去皮。番茄一个剁碎点更非常容易爆锅出红汁,加番茄沙司也是使汁更浓。烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!