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茄汁大虾大龙虾营养成分又美味可口,合适各年龄层

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茄汁大虾 大龙虾营养成分又美味可口,合适各年龄层。这道茄汁大虾也一直是我的最爱!话不多说,共享给大伙儿!

用材  

10只
2瓣
米酒 1小勺
番茄沙司 2-3勺
生抽酱油 小勺
少量
少量

茄汁大虾的做法  

买新鮮的大龙虾,清洗后去胡子虾线,剪去头顶尖长的哪个刺,以防刮伤。去除虾线。

若時间充裕,葱姜切开加少量米酒和非常少非常少的盐腌渍15分钟。若時间不充足此流程可省去。

虾用厨房用纸汲取水分,锅内烧电(比烧菜情况下要多一些,比炸东西少些),油温度六七成热,将大龙虾一只只放入锅内,待一面金黄色后翻过来,煎至双面金黄色。当心捞起来。

另出锅,锅内少量油(刚刚煎大虾剩的油除去残渣就可以),放大蒜生姜片炝锅,放番茄沙司、少量生抽、少量糖(假如事前腌渍过大龙虾无需再加盐,没腌过能够依据本人口感少放一点点盐),放进刚刚煎过的大龙虾炒匀,放小半碗水,大火烧开转文火炖2分钟。

大火收汁。一定要看见不可以离去,当心糊底。

装盘,有葱段撒上点更强看。

小提示

番茄沙司和盐依据自身的口感加上。我此次番茄沙司放的比较多,色调就红些,假如讨厌那么多番茄沙司能够少放点。