小榄粉果精典今日要详细介绍的是中山市的当地特色美食
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小榄粉果
精典 今日要详细介绍的是中山市的当地特色美食——小榄粉果！（小榄是中山市的一个规划区）实际上粉果和虾饺十分类似，皮全是透明色如紫水晶一般，不一样的地区取决于包馅。虾饺里边是有虾的，小榄粉果里边一般会放香莱和生猪肉，最非常的地区是，还会继续放果干，比如花生仁，今日用核桃仁替代花生仁，具有一样的实际效果，一口咬下来，口味丰富多彩。当你喜爱吃香菜，那这就是你不可以错过了的一道美味可口，可是假如讨厌，那么你将会和这道小点心没缘了。小榄粉果的用材
| 澄面 40g | 玉米粉 15g |
| 沸水 适当 | 盐 一小撮 |
| 调料肉馅 适当 | 香莱 2颗 |
| 熟核桃肉 2颗 |
小榄粉果的做法
流程1
香莱洗干净切除根处，剁碎。流程2
熟核桃肉剁碎。流程3
随后添加到肉馅中，搅拌均匀。（肉馅能够买市面上调料好的或是自身搅肉还可以）流程4
将秘方中的粉类添加一点盐，先翻拌一下。流程5
渐渐地倒进煮热，水一定要够烫，刚煮好的最好是。流程6
一边倒一边拌和。流程7
水的分量自身调整下，放水拌和到无粉的颗粒物就可以了。此刻面糊不是太成形，较为黏，无需管它，不用刻意再引流加粉。流程8
在桌面上铺平保鲜袋，随后撒适当玉米粉去胶。将面糊迁移到桌面上。流程9
刚开始揉面团，直至结团就可以。（假如面糊真是太黏再加适当的玉米粉）用保鲜袋包起來，静放五分钟。流程10
静放完后用力将面糊搓长，随后用力分离出来大约8等份，随后各自揉圆。假如面糊沾手能够在手里抹点油或是玉米粉。（不能用刀或是别的专用工具来分，会粘到上边，别问我如何判断的）流程11
关键因素来啦，将面糊夹在双层保鲜袋中间，随后隔着保鲜袋用水果刀推压面糊，直至面糊变为像饺皮一样的环形面皮。（一定不能用擀面棍，除非是放许多粉防粘，粉多了会危害口味，亲自感受过我认为不大好实际操作，并且听说技术专业主厨全是用刀立即压的。）流程12
随后开启保鲜袋，放包馅。是多少自身操纵，不必太贪婪放过多，要不然露马脚那就是十分不尽人意的事。
流程13
随后再次隔着保鲜袋实际操作，立即将保鲜袋趁机折起来，粉果也另外包起来了。边沿略微卡紧。流程14
随后当心将粉果取下，随后略微正整形美容，很好看的那类花边图我不挑戰的，由于皮确实不大好操纵。（留意实际操作时手不必水分太多，最好是抹点玉米粉再实际操作，要不然皮将会会被碰化了。）流程15
搞好的粉果放入垫了锡纸或布的笼屉中，盖好保鲜袋防止表层吹干。（不必一个个紧挨着，蒸熟后就不太好分离了。）流程16
煮一锅水，水开后放进粉果，刚开始火灾蒸十分钟。流程17
蒸熟的粉果从原先的乳白色变为透明色，看上去洁白无瑕十分漂亮。味儿是如何的呢？试一下自己做出去吃吃否！小榄粉果的做菜方法
全部感受和常见问题都会流程中的，也有搞不懂的能够留言板留言，见到会回应各位朋友。包馅能够换为虾饺的包馅，做出去就是说虾饺啦！烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！