云南民族招牌菜傣味金针蘑精典云南傣族多衣食住行在西双版纳
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云南民族招牌菜傣味金针蘑
精典 云南傣族多衣食住行在西双版纳，云南西双版纳位于亚热带，气侯酷热，因此彝族别人喜爱用青柠檬和小米椒为调料，酸酸的火辣辣口感以消除酷热气侯的乏力，与众不同的口感也使傣菜变成云南菜的意味着之一。 参加主题活动: #食谱有奖征集 | 爽口凉菜，健脾开胃一夏#傣味金针蘑的用材
| 金针蘑 200克 | 青柠檬 一个 |
| 大芫荽 适当 | 小米椒 三个 |
| 油耗 适当 | 盐 适当 |
| 生抽酱油 适当 | 水豆豉 适当 |
| 葱 1棵 |
傣味金针菇的做法
流程1
按所需食物提前准备相对原材料流程2
金针蘑清洗撕破预留流程3
大芫荽，小香葱小米椒切条预留流程4
金针蘑放进冷水中，加温焯一遍流程5
水滚再煮一分钟流程6
捞起来金针蘑过冷水放凉流程7
放凉的金针蘑捞起来沥干水分预留流程8
金针蘑中添加大芫荽流程9
添加小米椒流程10
添加水豆豉及料汁流程11
青柠檬对半割开，将柠檬水挤进金针蘑中流程12
添加适量油耗，生抽酱油和食盐翻拌流程13
摆盘服用流程14
制成品图傣味金针蘑的做菜方法
1.金针蘑一定要先焯水焯熟2.傣味凉拌菜大多数没有水无油渍烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！