红烧排骨(电炖锅懒人版)
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红烧排骨(电炖锅懶人版)
精典 独家代理 我不会爱吃荤,非常是白肉,可是男朋友喜欢吃,因此每一次做红烧肉的情况下他承担吃荤,我承担吃盘底碗底含有料汁的蔬菜,职责分工很确立,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈红烧排骨(电炖锅懶人版)的用材
五花肉 1斤 | 姜蒜 适当 |
老冰糖 适当 | 八角 两个 |
辣椒干段 适当 | 白砂糖 1勺 |
生抽酱油 2勺 | 酱油 1勺 |
米酒 一勺 | 油耗 1勺 |
红烧排骨(电炖锅懶人版)的作法
流程1
绰水:凉水放进五花肉焯水后切片,绰水时能加少量米酒流程2
材料准备:生姜片,八角,辣椒干,老冰糖,冬茹流程3
炼油厂:炒菜锅锅糊水份加适当的油烧开,放进五花肉转文火流程4
文火煎五花肉至表层金黄色就可以。这一步是将五花肉里边的油炼就来一些,保证五花肉香而不油腻。流程5
炒糖:盛出煎好的五花肉预留,留有的油,将油大火烧热后转文火加1勺糖,炒化至柠檬黄。要文火煸炒糖哟,最终要成柠檬黄出现泡沫流程6
熬料:放进五花肉煸炒着色,在添加姜蒜,辣椒干段,八角流程7
调味品:添加1勺米酒,2勺生抽酱油,1勺酱油,1勺油耗,适当老冰糖煸炒。流程8
煮肉:添加适量的水,倒进电炖锅,時间为1小时,就可以安心的去刷剧啦。我的小熊电炖锅,隔水加热炖,彻底不必担心水份降低,火力点过金刚级糊底难题。流程9
电炖锅:作用煲汤,時间挑选1小时流程10
炒糖色:1小时后将五花肉放进炒菜锅大火收汁。可依据爱好炒糖色,习惯性多一点汁能够 少收一会儿流程11
盛盘:将上海青绰水,铺平在盘底碗底,红绕肉一块一块的叠上来,浇上料汁,最终撒一点白芝麻挂坠就大获全胜啦红烧排骨(电炖锅懶人版)的做菜方法
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