补而不燥～清炖鸡客家文化
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用材
| 鸡 | 1只 |
| 大枣 | 6颗 |
| 高丽参 | 5克 |
| 北芪 | 5克 |
| 川芎 | 1片 |
补而不燥～清炖鸡的做法
1、因此原材料洗干净，川芎一片就可以了，放多了汤会苦。
2、鸡选杀好2斤上下就好了，很大总是多油，鸡先用盐腌一晚，那样鸡脯肉更美味。
3、原材料放到瓷碗，鸡斩件排污好加一碗水（不放水还可以），盖上保鲜袋。
4、炒锅水开过放进蒸40分钟，起锅吃饭。喝一碗老母鸡汤好考虑。
| 鸡 | 1只 |
| 大枣 | 6颗 |
| 高丽参 | 5克 |
| 北芪 | 5克 |
| 川芎 | 1片 |
1、因此原材料洗干净，川芎一片就可以了，放多了汤会苦。
2、鸡选杀好2斤上下就好了，很大总是多油，鸡先用盐腌一晚，那样鸡脯肉更美味。
3、原材料放到瓷碗，鸡斩件排污好加一碗水（不放水还可以），盖上保鲜袋。
4、炒锅水开过放进蒸40分钟，起锅吃饭。喝一碗老母鸡汤好考虑。