绣球花酥精典之前一直觉得中式面点没办法做,害怕试着,觉得长相绝世!
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绣球花酥
精典 之前一直觉得中式面点没办法做，害怕试着，此次看过选修课，鼓足勇气试着了，觉得长相绝世！绣球花酥的用材
| 1中粉(油性皮肤) 120克 | 动物油(油性皮肤) 40克 |
| 温开水(油性皮肤) 45克 | 白糖（油性皮肤） 20克 |
| 2低筋粉（油酥饼） 90克 | 动物油（油酥饼） 45克 |
| 黑芝麻馅（市面上） 180克 | 抹茶粉 3克 |
| 红曲粉 3克 |
绣球花酥的作法
流程1
水油性皮肤全部原材料放进面包机里，揉面二十分钟。
流程2
出膜就可以了。这时的面糊绵软又有延展性。流程3
盖上保鲜袋醒三十分钟之上。流程4
醒油性皮肤的另外做油酥饼。把油酥饼的原材料用力融合起來。流程5
揉到这一情况就可以了，预留。流程6
油酥饼一分为二，一份添加抹茶粉，一份添加红曲粉，揉匀成翠绿色和鲜红色油酥饼。流程7
红色和绿色油酥饼各分为六个，一个大约11到12克上下，芝麻馅也分为12个，每一大约15克上下，接下去把醒好的水油性皮肤也分为十二份，每一大约19到20克。流程8
全部搓好的团用保鲜袋盖好。取一个水油性皮肤用手轻轻地轻按，再用手指按成正中间稍厚边沿薄的饼形，包入一个油酥饼。流程9
用手掌渐渐地按摩皮，促使油酥饼被渐渐地包入。流程10
十二个先后包好油酥饼。流程11
取一个包好的用擀面棍擀开，成牛肋条状，自下往上翻卷。
流程12
卷好的情况。流程13
十二个所有卷好，盖保鲜袋醒一刻钟上下。流程14
醒完后，密封朝上擀开，再由上而下翻卷。流程15
这类情况。流程16
所有卷好放保鲜袋盖好再醒一刻钟。流程17
醒完后取一个鲜红色的，三分之一叠起，像叠被，用手挤扁。流程18
用刮板板切割成五条。流程19
每条都会侧边擀开，成长条形。流程20
再取一个翠绿色的反复之上，随后用二种色调的鲜面条编井字，如同编花篮一样。流程21
编完后用擀面棍稍有擀一下，更服帖。包入包馅，手掌渐渐地收拢，最终密封。
流程22
编好就是说这类模样，有没有很可爱！流程23
由于時间关联只干了2个绣球花，别的就干了一般的酥了。流程24
小烤箱180度，左右火25分鐘上下。见到千层酥皮进行，有机油香气就差不多了。流程25
随后等他们放凉，开吃吧！吃剩还记得一定要密封性好哦！绣球花酥的做菜方法
1.包馅能够自身亲手做，还可以换为别的的口感。2.水油性皮肤的水流量看本人小麦面粉的吸水能力加上。3.油酥饼卷一定要醒，醒时一定要盖保鲜袋，要不然皮非常容易硬。4.水油性皮肤的糖能够不用，看馅而定。烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！