麻辣小面怎么做最好吃_麻辣小面的做法步骤图解
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麻辣小面
麻辣小面的用料
| 水面 200g | 空心菜 50g |
| 白芝麻 适量 | 酱油 半匙 |
| 醋 半匙 | 胡椒粉 半匙 |
| 小葱 一根 | 麻油 一匙 |
| 花生仁 适量 | 香菜 适量 |
| 榨菜 适量 | 食盐 一茶匙 |
| 辣椒粉 一匙 | 花椒粉 一茶匙 |
| 姜 小块 | 蒜 一瓣 |
麻辣小面的做法
步骤1
准备好所需材料。步骤2
锅中加水等待烧开。步骤3
把辣椒粉和芝麻放入碗中。步骤4
在炒锅中放入植物油烧至6成热，再将热油倒入碗中拌匀。步骤5
再将花生仁放入锅中炒香，然后压碎。步骤6
再在碗中放入葱碎，姜蒜沫，花椒粉，榨菜，花生碎，酱油，醋，麻油。步骤7
在开水中放入面条，将面条大散，待水再次烧开放入空心菜，空心菜烫死就可以了。步骤8
在调料碗中加入面汤，如果有骨头汤更好，把调料冲开。步骤9
先将空心菜捞入碗中，再将面条捞入碗中，上面撒上香菜就可以了。吃的时候搅拌均匀即可。麻辣小面的烹饪技巧
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