北京老字号烀饼精典独家代理
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北京老字号烀饼
精典 独家代理 苋菜温性，带有多种多样甲基纤维素、维他命等，具备健胃消食醒神，温肾补阳，锁精除汗等作用，能够 推动肠胃蠕动，促进消化，提高胃口，预防严重便秘。生鸡蛋带有蛋白、人体脂肪，维他命，钙铁磷等营养元素，能够 为身体填补多种营养，出示关键的营养元素。常常吃韭菜鸡蛋，能够 温肾补肾壮阳，推动肠胃的消化，提升体质，还能够降血脂，增强体质。 今日就和大伙儿共享一下北京老字号烀饼的作法，请您参照！ 参加主题活动: #换着花式吃早饭#烀饼的用材
| 棒子面 250克（三人份） | 常温水 50克 |
| 苋菜 300克 | 生鸡蛋 4个 |
| 虾米皮 30克 | 芝麻油 1小勺 |
| 香油 1勺 | 盐 2克 |
| 油 适当 |
烀饼的作法
流程1
苋菜摘好清洗沥干水分预留流程2
虾米皮清洗沥干水分流程3
三个生鸡蛋打进盘里预留流程4
起锅烧油流程5
生鸡蛋放盐打撒流程6
油烧倒进打撒的生鸡蛋流程7
炒过流程8
用铁铲铲碎流程9
铲成那样就可以了，放凉流程10
苋菜剁碎摆盘预留流程11
盆里添加放凉的生鸡蛋碎，虾米皮，十三香，味精，芝麻油
流程12
再添加香油流程13
再打进一个鸡蛋流程14
搅拌均匀预留流程15
提前准备棒子面（最好用粗的棒子面，家中只剩这类细的，请忽视哈）流程16
取一小碗水预留流程17
往棒子面里分批小量放水（一定要一点儿一点儿的加），抓一把能攒结团流程18
能够 在捏散的这类成度就可以了（就好像海滩的潮碎石子一样）流程19
取一个炒菜锅将合好的棒子面铺平锅内，先不必开枪流程20
用手铺平夯实流程21
把馅匀称铺在在面（鸡蛋就具有了黏合剂的功效）
流程22
打火，（全成文火避免胡底儿哈！）盖好外盖，待饼边翘起来，幌锅，饼随锅幌动就可以起锅摆盘！流程23
最终上一制成品图！北京老字号烀饼进行，吃烀饼最好配一碗面疙瘩汤，那样才叫极致！谢谢观看！烀饼的做菜方法
1.揉面时留意水一定要少加！2.全线文火防止胡底3.在烙制全过程中可延锅边用软毛刷点油烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！