为什么不愿出来用餐只想在家里吃?
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北京老字号家常肉饼 --- 只求吃得舒服
精典 有的情况下为什么不愿出来用餐只想在家里吃？许多情况下全是以便在家里吃得舒舒坦坦、热热烘烘，吃完了抹抹嘴就靠在沙发上看电视剧啦不愿意外出来受冷风吹或是炎热晒，不愿意去遭受拥堵或是校线，也不愿意冒着吃口水油或是不新鮮食物的风险性例如，假如在家里能吃到新鮮起锅刚烙好的煎饼，再喝上一碗粥溜缝儿，这一餐惟恐就能给你知足常乐了吧^^……家常肉饼的用材
| 小麦面粉 | 红萝卜 |
| 饺子馅 | 葱末 |
| 盐 | 白胡椒粉 |
| 米酒 | 生抽酱油 |
| 生姜沫 |
生活中肉饼的做法
流程1
饺子馅最好是选7分瘦5分钟肥的，加葱末生姜沫、生抽酱油、米酒、白胡椒粉和盐调料，腌制好，即将刚开始烙肉饼时再将擦成丝的红萝卜拌入饺子馅
流程2
摊煎饼的面最好一半烫面一半一般面混着起來和。由于烫面的添加会促使擀面皮更非常容易被烙熟，并且制成品会较为松软，不容易等饼凉了就越来越有点硬。可是也不可以只用烫面，不然擀面皮沒有可塑性，不易实际操作，烙的情况下非常容易破。。。烫面，便是把沸水浇在小麦面粉上合成的面，一般的面便是用凉水浇在小麦面粉上合成的面。摊煎饼的面能和得软一些，像耳朵垂一样软，合好后盖起来多饧一会流程3
先擀一个混沌皮，轻轻地描绘一个十字，将混沌皮四等分，只将在其中一个四等分线真实的断开流程4
在3/4的总面积上铺平上饺子馅，铺得薄一点，不然伸缩起來就太厚了。。。流程5
随后顺着描绘好的伸缩线一层一层伸缩起來流程6
再次旋转着折起来~流程7
叠起来之后把旁边捏一捏严，随后用力缓缓的按，尽可能按得饼薄一些，那样才非常容易烙熟~流程8
最终便是用平锅慢火渐渐地烙熟啦~烙的情况下何不盖上大锅盖，那样热流能协助煎饼总体熟得匀称流程9
全烙好啦就刚开始7吧~割开能见到好看的横切面哦家常肉饼的做菜方法
面能用一半烫面，要和得充足软；摊煎饼要用慢火哦，当心表层烧焦而内馅还没有熟……烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！