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菠菜炒鸡蛋,快手菜食物简洁明了,实际操作便捷,也不用过多调味品

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菠菜炒鸡蛋 生活中快手菜食物简洁明了,实际操作便捷,也不用过多调味品

用材  

西兰花 350g
生鸡蛋 两个
一丢丢
芝麻油 适当
植物油 适当
熟芝麻 适当

菠菜炒鸡蛋的作法  

西兰花清理整洁,沥干水份,正中间用刀割一下,预留。

水烧开,西兰花入锅,先放西兰花头颈,煮10秒,再放叶片,煮20秒。

捞起来放进凉水中,维持色调好看。

再捞起来,挤干水份,预留。

葱、蒜切完预留,还可以再加姜片。

两个生鸡蛋。

弄成鸡蛋液。

不沾锅放少量油,烧开,鸡蛋液倒进锅中,8分熟。

用铁铲搅拌成块状,不必绞碎,盛出预留。

菠菜炒鸡蛋的作法 流程9

再添加少量油,烧开,葱姜蒜入锅炒成香气。

倒进西兰花,火灾煸炒三十秒,将生鸡蛋倒进锅中。

加少量盐,再次火灾煸炒三十秒,熄火,倒进少量芝麻油,煸炒下,起锅。

盛盘儿~

撒上芝麻,极致~~~

小提示

1. 西兰花不必煮长时间,非常容易炖烂,味儿折扣。2. 西兰花入锅煸炒,也不必长时间,味儿会会苦。