『超下饭的素菜!素鲍鱼·酱汁香菇,比肉还好吃的做法步骤图』菌俏山珍自营店_家常菜菜谱
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用料
| 鲜香菇或干菇 | 10-12朵 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 水淀粉 | 一勺淀粉半碗水 |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
超下饭的素菜!素鲍鱼·酱汁香菇,比肉还好吃的做法
准备食材香菇10-12个,蒜未，蚝油、老抽各1勺(每勺15m),生抽2勺,1勺淀粉兑半碗水。 适量白糖、鸡精，盐随意！
先把所有的调味料(生抽、老抽、蚝油、糖、鸡精盐)都倒入淀粉水中,搅拌均匀备用！
香菇洗干净后,去蒂,然后切井字花刀，锅里放水,倒入香菇,煮开,煮岀浮沫,煮到香菇有，褐色水就可以捞出沥水,(烫手不要用手挤水)锅里放油,炒香蒜末,倒入香菇翻炒,炒至香菇变软,倒入调好的酱汁,翻炒至冒泡,超下饭的酱汁香菇就做好了！