苦瓜酿肉精典独家代理时光一直把昨天的苦,酿出今天的甜
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苦瓜酿肉
精典 独家代理 时光一直把昨天的苦，酿出今天的甜～， 苦瓜酿肉，净心清目 ，不喜欢吃茄子的能够那样做，轻松全吞下了，不苦 又鲜美。苦瓜酿肉的用材
| 茄子 3根 | 生猪肉泥 200克 |
| 小米椒 适当 | 蒜 6瓣 |
| 葱 一根 | 香油 1勺 |
| 生抽酱油 2勺 | 白胡椒粉 少量 |
| 芡粉 适当 | 盐 少量 |
| 糖 适当 | 植物油 适当 |
苦瓜酿肉的作法
流程1
1、洗茄子：用冷水冲是冲不干净的，间隙过多，用盐搓着洗，或用食盐水三十分钟清洗。流程2
2、拌饺子馅：肉茸，加蒜茸，加2勺生抽酱油，放盐，糖，白胡椒粉，加上1勺木薯淀粉拌翻拌。流程3
3、煮茄子：茄子切条，掏空，用勺子转正中间，大通道转一圈，解决好以后，出锅放水加盐煮一分钟，捞起来空干预留。流程4
4、放饺子馅：用汤勺挖饺子馅铺满茄子圈，上下边抹平，起炒锅上汽汽车后蒸15分钟。流程5
5、备料汁：小米辣冬茹剁碎，另一碗是香油2勺，木薯淀粉1勺放水搅拌预留。流程6
6、汤底汁：出锅炒小米椒和葱粒，爆爆香。流程7
7、汤底汁：进行爆香后倒进那碗汤底水，煮至浓稠状。流程8
8、苦瓜酿：此刻也蒸好啦。流程9
9、浇料汁：将锅中的料汁淋在蒸盘里。流程10
10、 开吃，吃的舒服又不油腻，十分舒适。苦瓜酿肉的做菜方法
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