高汤都喝了的水煮肉片精典独家代理

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高汤都喝了的水煮肉片

精典 独家代理 水煮肉片这家常小菜,我家一个月将会会吃两三次,又香又麻又辣,非常下饭菜。我老先生非常爱,滋补汤都用来泡饭,彻底不奢侈浪费

水煮肉片的用材

里脊 280克 黄豆芽 450克
郫县豆瓣酱 1勺 粉条 8克
香油 2勺 生抽 4勺
酱油 10滴 辣椒干 五个
麻椒 适当 姜片 适当
二根 蒜头 2瓣
熟芝麻 适当

水煮肉片的作法

流程1

提前准备图中食物黄豆芽提早煮开(实际上绿豆芽口味更强,但今日没购到)里脊切成片,放进粉条、姜片、一茶匙生抽、1勺油耗、10滴酱油,少量食用油,搅拌均匀腌渍十分钟大葱、辣椒干切条(我们家辣椒干辣辣的,因此仅用了五个)姜片、蒜头切成片

流程2

滚油文火添加1勺郫县豆瓣酱,炒成辣椒油(一定要文火,要不然郫县豆瓣酱会糊)

流程3

低火,添加冬茹、生姜片、大蒜、朝天椒段、麻椒炒出香味

流程4

添加2勺生抽、1勺油耗煸炒

流程5

添加适量水,放进熟豆芽菜,火灾烧开

流程6

捞起来豆芽菜内搭

流程7

水滚倒进腌渍好的小肉,拌和至每片小肉分离出来、掉色,就可以熄火起锅撒上芝麻

流程8

锅内再滚油,最终将滚油浇在白芝麻小肉上

水煮肉片的做菜方法

1、腌渍肉时添加食用油(别的植物油均可)是让小肉分离出来,不会粘在一起。2、小肉不必煮过久,要不然会老。3、最终浇油流程,家人吃可省去。烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!