爆炒芹菜怎么做最好吃_爆炒芹菜的做法步骤图解
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清淡可口的爆炒芹菜
精品 独家 在很多人眼里，芹菜与牛肉是好搭档。但是只有芹菜时，清炒是最合适不过的，总有一股迷人的清香味，绝对的下饭噢。爆炒芹菜的用料
| 芹菜 500g | 猪肉 100g |
| 葱 2根 | 小米辣 4个 |
| 花椒 20粒 | 干辣椒节 20节 |
| 酱油 1勺 | 醋 1勺 |
| 味精 1克 | 盐 1克 |
爆炒芹菜的做法
步骤1
将所有食材洗净后，芹菜切段，葱、小米辣切粒，猪肉切丝备用。步骤2
将肥肉下锅炒出猪油。可以加一点调和油，混合起来味道更香。步骤3
放入花椒和干辣椒，炒出其香味。步骤4
花椒干辣椒炒出香味后，倒入芹菜，大火翻炒。步骤5
炒至断生后，放入小米辣，酱油，醋，味精和盐调味。步骤6
翻炒均匀后，出锅装盘，再撒上少许葱花，清淡可口的芹菜就炒好了。爆炒芹菜的烹饪技巧
1.芹菜单独做的话，适合清炒噢，才能吃到它本身的味道。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！