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荷塘月色(四季豆炒藕片)

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荷塘月色(四季豆炒藕片) 这时更是四季豆发售的时节,价钱稍微降低了些,冬季是并不大舍得吃的,太贵了。我这里用的勺是调味罐里的勺子,大伙儿依据自身的口感咸度加,还记得调料时尽可能先少后多,自身尝味儿再决策提升是否。

用材  

四季豆 200克
小半节
小辣椒 一个半
蒜头 3瓣
一勺子
小勺
香油 小勺
二根

荷塘月色(四季豆炒藕片)的作法  

四季豆撕下老筋,藕切成片,洗干净。锅中水对外开放进来,放一点盐几滴油,色调更鲜艳,假如期待藕白就分离绰水,先藕后四季豆,我是懶人,一起了,水开后再次烧一分钟,用漏勺盛到冷水里过一下。

小辣椒切格子♦️,葱切条,蒜切成片。

锅中热,下朝天椒大蒜冬茹进行爆香

下四季豆鸭胗煸炒,放一勺子盐、小勺糖、小勺香油。再次煸炒一会儿,半途锅边淋一圈水(小量)

摆盘。

小提示

还可以放黑木耳、玉米、百合花、红萝卜这种。