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水煮花生怎么做最好吃_水煮花生的做法步骤图解_木华柚柚妈

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五香水煮花生

精品 新鲜花生用来做五香水煮非常好吃,而且简单就能做出来,同样方法还可以煮毛豆之类的。

水煮花生的用料

新鲜花生 500g 八角 2个
桂皮 1段 香叶 三片
草果 1个 陈皮 一小块
葱白 三根 冰糖 5克
料酒 1勺 白胡椒粉(可不放) 少许
10-15克

水煮花生的做法

步骤1

新鲜花生一定要用力搓洗干净,我这是洗了五遍的。

步骤2

八角,香叶,桂皮,草果,冰糖,陈皮准备好,等下一起放入。

步骤3

盐称好备用。

步骤4

我用高压锅煮,大火,放入1/3水,再放入第2步的材料。

步骤5

煮开后,再煮5分钟。再放入花生。

步骤6

放入料酒。这样煮出来的花生会比较香。没有酒味的。盖上盖子煮一会儿,不要压紧。

步骤7

葱白洗好备用。

步骤8

花生煮断生之后,加入葱白。

步骤9

倒入盐和白胡椒粉,盐量要试味后再增加,比炒菜的菜汁咸一些。

步骤10

高压锅增加一点点冷水,压紧盖子,压煮30分钟。

步骤11

花生煮好捞出前试下花生的口感和味道是否合适,如果还不够就再加盐继续煮到合适为止。

步骤12

煮好的五香水煮花生,捞出沥水,吃不完保鲜后放冰箱冷藏。两天内吃完。

水煮花生的烹饪技巧

喜欢吃辣的第二步骤中增加干红辣椒。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!