水煮花生怎么做最好吃_水煮花生的做法步骤图解_木华柚柚妈
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五香水煮花生
精品 新鲜花生用来做五香水煮非常好吃,而且简单就能做出来,同样方法还可以煮毛豆之类的。水煮花生的用料
新鲜花生 500g | 八角 2个 |
桂皮 1段 | 香叶 三片 |
草果 1个 | 陈皮 一小块 |
葱白 三根 | 冰糖 5克 |
料酒 1勺 | 白胡椒粉(可不放) 少许 |
盐 10-15克 |
水煮花生的做法
步骤1
新鲜花生一定要用力搓洗干净,我这是洗了五遍的。步骤2
八角,香叶,桂皮,草果,冰糖,陈皮准备好,等下一起放入。步骤3
盐称好备用。步骤4
我用高压锅煮,大火,放入1/3水,再放入第2步的材料。步骤5
煮开后,再煮5分钟。再放入花生。步骤6
放入料酒。这样煮出来的花生会比较香。没有酒味的。盖上盖子煮一会儿,不要压紧。步骤7
葱白洗好备用。步骤8
花生煮断生之后,加入葱白。步骤9
倒入盐和白胡椒粉,盐量要试味后再增加,比炒菜的菜汁咸一些。步骤10
高压锅增加一点点冷水,压紧盖子,压煮30分钟。步骤11
花生煮好捞出前试下花生的口感和味道是否合适,如果还不够就再加盐继续煮到合适为止。步骤12
煮好的五香水煮花生,捞出沥水,吃不完保鲜后放冰箱冷藏。两天内吃完。水煮花生的烹饪技巧
喜欢吃辣的第二步骤中增加干红辣椒。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!