炸酱炒鸡蛋怎么做最好吃_炸酱炒鸡蛋的做法步骤图解_悠哈厨房
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炸酱炒鸡蛋
精品 在农家饭中吃了一次酱炒鸡蛋，感觉很好吃，自己也照样做了一次，用自己做的炸酱炒鸡蛋，味道更好。 参与活动: #甜蜜厨神甜品征集大赛#食材清单
| 鸡蛋 5个 | 炸酱 3大勺 |
| 油 适量 | 葱花 适量 |
烹饪步骤
步骤1
准备鸡蛋、葱花、炸酱；步骤2
蛋液里倒入一勺料酒，用手抽搅打均匀；步骤3
炒锅放入油，比炒菜的油多一些，油热后倒入蛋液；步骤4
鸡蛋炒成块，凝固即可，盛出待用；步骤5
锅中放少许的油，放入葱花炒出香味；步骤6
放入炸酱翻炒均匀；步骤7
放入炒好的鸡蛋翻炒；步骤8
边炒边用锅铲把鸡蛋切成小块，待鸡蛋沾满炸酱，即可盛出。步骤9
小贴士
非常简单的一道菜，我用的炸酱里用糖调过味，单纯用面酱或黄豆酱的，可放入少许的糖，以免太咸。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！