中小学大门口涮豆油皮你是否还记得?
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中小学大门口涮豆油皮你是否还记得？儿时1角钱1串
精典 针对小姿而言，涮豆油皮承揽了我全部中小学的味觉。大姐在马路边支个小火炉，上边一只大炖锅，里边咕噜咕噜的炖着老母鸡汤和豆腐串。一毛钱一串，一次吃五串，刷过咸香爽口的酱汁，吃得可美哒。炖锅里的老母鸡汤滚翻着，一串串豆油皮在老母鸡汤里流荡，在滚翻中把自己与众不同的味儿激起出去。刚从火锅里拿出来的火锅串串挂着老母鸡汤的水油，此刻涮上大姐动手做的酱汁，幸福的滋味，确实大会上头！每日下学瞒着母亲吃上两串再回家了，也要还记得留个腹部吃饭，那一段岁月的开心确实非常简易。如今工作中了，春节回家，来到中小学大门口早已找不着，将会如今的小朋友也不要吃这种了。（文图原創，LOGO早已商标注册，禁止别的新闻媒体擅自转截）涮豆油皮的用材
| 豆腐皮 2张 | 浓汤宝 两个 |
| 孜然粉 1勺 | 朝天椒 1勺 |
涮豆皮的做法
流程1
提前准备2张豆腐皮，成本费2元钱，切割成两指宽的条，随后串在小竹签子上（自己在家吃能够通俗一点，切割成一指宽的条就可以了，无需穿竹签子）流程2
用一整只老母鸡炖一锅老母鸡汤，炖上三四个钟头，汤炖好后，将以前切完的豆油皮入锅煮开侵泡进味（假如感觉煲鸡汤不便，立即应用老母鸡汤口感的浓汤宝）流程3
奶锅中倒进小半碗老母鸡汤，添加2勺生抽酱油、1勺酱油、1勺香油、1勺糖、1勺鸡精，锅中酱冒细胞时添加小半碗芡粉（木薯淀粉 凉白开水兑的）倒进1勺五香粉，1勺辣椒面
流程4
文火不断拌和冒大泡就好了，撒上少量芝麻，熬料粘稠熄火流程5
把料汁刷在豆油皮上就可以开吃完，作梦都会爱吃的儿时的味道，总算自己做出来，原先那么简易啊！流程6
好早已爱吃这口，外边买的味儿也不对，尤其是豆油皮自身那类味儿，還是自己做的更美味啊，冷冻味儿更棒！流程7
有点咸豆油皮，美味的料汁，白芝麻不必放的过多，要不然确实香的吃不消，赶紧来试试看吧流程8
颜色金黄色，豆香气十足，举起一串嗦进口中，觉得浓厚的料汁在舌尖上的美味的跃动，尽管豆油皮太薄，但非常进味非常爽流程9
一大把豆油皮串浸在冒着热流的高汤里，确实仅是看见就很舒服，醇正又无失鲜美，一秒就爱上了它，有喜爱的小宝宝能够试一下哦！涮豆油皮的做菜方法
1.豆腐皮也叫薄豆油皮，在安徽省等地称之为豆腐皮，在我国北方地区一些地区称之为干豆皮。比豆油皮要薄许多 ，用来拌凉菜，烧菜都很很好吃2.有一些涮豆油皮用的是干豆皮，小姿儿时吃的全是豆腐皮做的，这一大伙儿能够依据自身的爱好而定3.孜然粉是涮豆油皮的生命，一定要放，喜爱吃辣椒得话，能够放适量油辣子4.假如感觉自身料汁不便能够买蒜蓉辣椒酱5.火锅串串的料，很随便，喜欢什么加什么，一般蔬菜水果有马铃薯、鸭胗、菌类、花椰菜、豆腐皮、豆油皮、木耳这些，荤的有鸡蛋、凤爪、鸡心、腊肠、肉丸子、虾、午餐肉罐头、牛百叶这些，总而言之喜欢什么串哪些。烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！